Palírna Torabhaig představila druhou whisky ze své Legacy Series. Z Islay přichází nová limitovaná whisky Kilchoman PX Sherry Cask Matured. Pod značkou Singleton vychází nová 54letá whisky. Chivas Brothers představili čtvrtou whisky z Royal Salute Polo Collection. A nakonec tu máme pár krátkých zpráv.
Víte toho hodně o whisky a nebojíte se zeptat? Posloucháte denně whisky podcasty a mrzí vás, že v České republice nic takového neexistuje? Co s tím uděláte? Pokud jste Jirka Šinogl, vyřešíte to jednoduše. Prostě si takový podcast založíte. Tak nějak nedávno vznikl první český podcast o whisky nazvaný Whisky Essence.
Čtrnáct dní je za námi a to znamená, že vám přinášíme nejčerstvější whiskey novinky z USA. Ty pocházejí především z Kentucky a Indiany, ale navštívíme i palírny z New Yorku nebo Texasu. A na závěr ještě zmíníme, kam se ubírají kroky bývalého master distillera whiskey Jameson.
Palírna Lagavulin byla na skotském Islay založena v roce 1816. Poté, co palírnu získal Peter Mackie, se whisky z této palírny stala důležitou součástí míchané whisky White Horse. V součastnosti palírnu vlastní společnost Diageo a svádí těsný souboj s palírnou Bowmore o pozici druhé nejprodávanější sladové whisky z Islay. První pozici pevně drží palírna Laphroaig.
Palírna GlenAllachie představila řadu Wine Cask Series. Palírna Clynelish přidává novou whisky do edice Four Corners of Scotland. Glenmorangie vydává 25letou whisky Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve. Palírna Tamdhu připravila whisky Dalbeallie Dram 004 a Club Single Cask No: 7196. Palírna Loch Lomond vydává novou 45letou whisky a palírna Bushmills představila novou řadu Cask Finish.
Prohibice je v historii americké whiskey zlomovým milníkem. Šlo o událost, která svým přesahem mnohé vypovídá o dějinách Spojených států amerických. Ikonické období, jež ovlivňovalo a stále ovlivňuje vývoj whiskey průmyslu v USA.
V roce 1825 založilo, v městečku Pitlochry na Skotské vysočině, osm místních farmářův čele s Alexanderem Forbesem, malou palírnu, kterou pojmenovali Glenforres. Jak dlouho jí toto jméno vydrželo, není jisté, ale roce 1837 se už palírna v záznamech objevuje jako Edradour. Její název pochází z gaelského Edred dobhar, což znamená pramen krále Edreda.
Olomoucký bar Black Stuff představil nové privátní stáčení whisky Gold Cock. Palírna Talisker vydává svou nejstarší whisky. Mladá skotská palírna Glasgow vydává svou první distillery exclusive single malt whisky. Irský Jameson připravil novou edici whiskey Crested a palírna Tomatin představila French Collection.
Po dvou týdnech jsme tu opět s plnou nůší whiskey novinek z USA. Toulat se dnes budeme především v Kentucky a Tennessee, ale navštívíme i méně obvyklé whiskey kouty Spojených států. V závěru se pak dozvíme o plánech dvou kentuckých palíren nebo bývalého master distillera z palírny Jacka Daniel’s.
V minulém roce jsem recenzoval 25leté plnění. Nyní je načase prozkoumat whisky 15letou, která je pro mnohé favoritem základní řady této palírny. Whisky zrála v sudech po sherry, jak je také pro palírnu Glenfarclas typické.
