Na jaře roku 2021 palírna rozšířila svou základní řadu o 10letou whisky Sherry Oak Finish. Na tu jsme se zaměřili v jedné z minulých recenzí. Tentokrát se naopak podíváme na starší klasiku, základní kámen palírny Laphroaig a jednu z nejklasičtějších lahví z Islay, whisky Laphroaig 10 Year Old.
Je tu podzim. A s ním přišel čas sychravých dní a dlouhých večerů, ideálních pro popíjení whisky. Abyste měli co ochutnávat, připravil jsem pro vás s klukama z DramRoom další soutěž. Tentokrát se však pánové překonali a na ceny věnovali dvojici vzorků z palírny Highland Park.
Ze zrušené palírny Imperial přichází whisky Inishtree inspirovaná Batmanem. Jameson vydává 21letou limitovanou edici. Teeling představila whiskey z řady Vintage Reserve Collection. Irská palírna Clonakilty připravila whiskey Galley Head. Tamdhu připomíná cestu, kterou musí urazit dřevo na sudy. Pod značkou Singleton vychází 39letá whisky z palírny Glen Ord. Producent známé whiskey Irishman mění majitele.
Známé whisky fórum vydává nový single cask Gold Cock. Bowmore opět spolupracoval s Aston Martinem. Courageous Spirits vydávají svou inaugurační whisky King’s Inch. Izraelští Milk & Honey nechali svou whisky zrát u Mrtvého moře. Kavalan představil whisky Triple Sherry Cask. Bimber rozšiřuje edici Spirits of the Undeground. GlenAllachie vydává novou várku single cask whisky.
Další dva týdny jsou za námi, za okny přebírá vládu čím dál chladnější počasí a tak mám pro vás jeden návrh. Nalejte si dram americké whiskey a pojďte se spolu s námi podívat, co se za posledních čtrnáct dní ve Spojených státech amerických urodilo. Není toho málo!
V roce 2017 palírna Bladnoch slavila 200 let od svého založení. Při této příležitosti vydala limitovanou edici své 17leté whisky. Ta byla destilovaná v roce 2001 a prvních 15 let zrála v sudech po bourbonu. Poslední roky pak dozrávala v sudech po červeném víně z Kalifornie. Nakonec byla lahvovaná s obsahem alkoholu 46,7 %.
Palírna Bunnahabhain vydává svou 12letou whisky v sudové síle. Knockdhu představila ročníkovou whisky anCnoc. Palírna Glengoyne připomíná ochranu mokřadů. Johnnie Walker představil whisky High Rye. Irská palírna Roe & Co připravila novou whiskey ve své Cask Strength Series. Společnost Diageo vybuduje novou palírnu whisky v Číně a nakonec tu máme pár krátkých zpráv.
Kentuckou palírnu Maker's Mark jsme před dvěma týdny již detailněji prozkoumali. Prošli jsme společně její historii, výrobu i produkci. Zbývá tedy jediné, zhodnotit, jak si klasický bourbon této palírny vlastně stojí.
Palírna Bladnoch je nejstarší doposud fungující palírna v oblasti Lowlands. V roce 1817 ji na své farmě, na břehu stejnojmenné řeky, založili bratři Thomas a John McClellandovi. Palírna se časem vypracovala a bývala často označovaná jako Queen of the Lowlands. V majetku rodiny zůstala téměř 100 let. Poté ovšem palírně Bladnoch začaly zlé časy.
Palírna Bruichladdich představila již devátou edici své whisky Black Art. Mladá palírna Nc’nean připravila whisky Annabel z nové edice Quiet Rebels, Tomatin přidává novou whisky do své Warehouse 6 Collection a anglická palírna Cotswolds zase rozšiřuje svou Cask Collection. SWA vydává limitovanou míchanou whisky COP26 a Johnnie Walker má nového master blendera.
