S Jirkou Šinoglem o Whisky Essence

Jirku Šinogla asi není potřeba nějak dlouze představovat. Tento bezesporu velký znalec whisky v roce 2021 založil whisky podcast Whisky Essence a na začátku roku 2023 pak českou whisky komunitu překvapil vydáním svého prvního nezávislého stáčení. Nyní, když se nezadržitelně blíží vydání Whisky Essence No. 06, jsem se rozhodl Jirku trochu vyzpovídat na téma nezávislého stáčení

Týdeník #8/24 – hurá na prázdniny

Palírna Glenmorangie připravila přírodní whisky. Palírna Tomatin oživuje značku míchané whisky. Palírna Fettercairn slaví 200 let od svého založení. Palírna Bladnoch vydává limitovanou edici The Wave. Anglická palírna Bimber rozšiřuje řadu Spirit of the Undeground a palírna Benromach zase řadu Contrasts. Palírna Laphroaig se bude rozšiřovat a v palírně Benbecula začala výroba.

Recenze whisky Isle of Raasay

V roce 2017 vznikla na ostrově Raasay, na dohled od ostrova Skye, stejnojmenná palírna. O tři roky později jsme se pak dočkali inaugurační whisky. Ta asi nejvíce zaujala netradiční lahví, zobrazující nerosty a zkameněliny ostrova Raasay. Palírna produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a používá pestrou paletu sudů.