Čtrnáct dní nás dělí od výletu do amerického státu Utah. Právě tam se nachází High West Distillery, zatím ještě stále mladá palírna, která si však za necelé dvě dekády existence dokázala najít své místo na americkém whiskey slunci. A jak už bývá zvykem, po seznámení se s palírnou následuje recenze toho, co palírna produkuje.
Irskou whiskey Knappogue Castle produkuje společnost Castle Brands Inc, jeden z mála nezávislých bottlerů v Irsku. Její historie sahá do roku 1966. Whiskey Knappogue Castle 16 Year Old údajně pochází z palírny Bushmills a zrála v sudech po bourbonu a po sherry.
V této speciální recenzi ochutnáme trojici whisky z palírny Highland Park, ležící na Orknejích. Nejdříve to bude whisky Highland Park 16 yo Wings of the Eagle, kterou najdete v řadě určené pro duty free obchody. Pak přijde na řadu druhá edice whisky Highland Park Cask Strength, a nakonec si dáme limitovanou whisky Highland Park Valfather
Turkey Distillery. A slíbili jsme vám, že v následné recenzi nebudeme troškařit a ochutnáme hned trojici vzorků. Sliby se mají plnit a tak spolu nyní ochutnáme tři whiskey z produkce této palírny, které jsou u nás snadno dostupné a to za velmi přitažlivé ceny.
Whisky GlenAllachie 8 Year Old, byla představena v dubnu letošního roku a stala se nejmladší whisky v základní řadě palírny. Zrála v kombinaci sudů po sherry Oloroso, Pedro Ximénez, nových sudech a sudech po červeném víně. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46 %.
18letá whisky z palírny Glenmorangie nazvaná Extremely Rare je jedna z Prestige Expressions této palírny, která má svůj domov v oblasti Highland. Kombinuje v sobě whisky ze sudů po bourbonu a po sherry Oloroso.
Základní nekouřová whisky z palírny Bruichladdich, kterou najdete na skotském ostrově Islay. Kromě stejnojmenné whisky v její nabídce najdete také kouřovou whisky Port Charlotte a Octomore, jednu z nejkouřovějších whisky na světě.
