Category: Whisky recenze

Palírna Glenfarclas je jedna z mála zbývajících nezávislých rodinných palíren ve Skotsku. Byla založena v roce 1836 a v roce 1865 přešla do rukou Johna Granta. V majetku jeho rodiny pak zůstala dodnes. Díky této stabilitě a prozíravému plánování se může spolehnout na rozsáhlé zásoby své whisky. V základní řadě proto můžete nalézt whisky

Whisky Johnnie Walker zná asi každý. Letos slaví 200 let od chvíle, kdy si jistý John Walker otevřel malý krámek s potravinami ve skotském Kilmarnocku. Tam začal prodávat i víno a jiné destiláty. Dnes je Johnnie Walker nejprodávanější skotská whisky na světě. Tuto whisky jsem při různých příležitostech pil již nesčetněkrát.

Whisky byla destilovaná v roce 2016. Pro její výrobu byl použit nakouřený slad (30 ppm) ze sladovny v Bruntálu. Zrála 4 roky v repasovaných sudech z evropského zimního dubu o objemu 270 litrů. V těchto sudech předtím zrála klasická whisky Gold Cock. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 49,2%. Nebyla barvená ani filtrovaná za studena.

Palírna Glenfiddich je v historii skotské whisky výraznou postavou. Jako první palírna se v 60. letech odklonila od blended whisky a začala propagovat a exportovat svou single malt whisky. To jí vyneslo titul nejprodávanější skotské single malt whisky na světě, který si s menší přestávkou drží dodnes. Whisky Glenfiddich 12 Year Old pak tvoří základní

I takového obra, jakým palírna Glenlivet bezesporu je, můžou potrápit tenčící se zásoby vyzrálé whisky. Právě to byl jeden z důvodů, proč v roce 2015 zmizela z většiny trhů 12letá whisky Glenlivet a byla nahrazená NAS plněním Founder’s Reserve. Po třech letech se situace zlepšila a 12leté plnění s podtitulem Double Oak se vrátilo do základní řady

Své první whisky vydala destilérka Svach na podzim roku 2019. Jednou z nich byla i limitovaná Svach’s Old Well Whisky Red Rose, první whisky z pětidílné edice Páni z Růže, věnované rodu Rožmberků. Šlechtickému rodu, který je stejně jako palírna Svach, pevně spjat s regionem jižních Čech. Druhá whisky z této edice pak vyšla na začátku června. Jmenuje se

Dlouhá léta byla palírna Talisker jedinou palírnou na ostrově Sky (v roce 2018 tu vznikla palírna Torabhaig). Původ na drsném skotském ostrově se promítá i do jejího charakteru (sůl a pepř), který palírnu vynesl mezi nejprodávanější skotské single malt whisky na světě. I díky tomu ji také naleznete v edici Classic Malts of Scotland společnosti

Palírnu Glenmorangie asi není třeba dlouze představovat. Založena byla v roce 1843 v oblasti Highlands. Palírna patří mezi průkopníky dozrávání v různých typech sudů. V roce 2007 palírna představila nového člena své základní řady, whisky Glenmorangie Quinta Ruban. Tehdy šlo o whisky bez udání věku (NAS). V roce 2010 byla tato oblíbená whisky vystřídána 12letou

Palírna Ardbeg do toho poslední dobou pěkně šlape. Minulý rok rozšířila svou základní řadu o dosud nejstarší whisky, 19letou Traigh Bhan. A jen co se usadil prach po Committee Releasu limitované whisky Ardbeg BlaaacK, přišla palírna s dalším rozšířením své základní řady. Tentokrát naopak přidala svou nejmladší whisky, 5letou Ardbeg Wee Beastie. Ta by nás

Finlaggan je značka skotské single malt whisky z ostrova Islay od Vintage Malt Whisky Company. Jméno palírny, odkud whisky pochází, je však udržováno v tajnosti a ví ho jen pár lidí. Říká se, že by to mohl být Lagavulin, ale jsou to jen nepotvrzené informace. Své jméno whisky získala podle starého hradu, který dříve sloužil