Palírna Isle of Raasay byla založena v roce 2017 na stejnojmenném ostrově, hned vedle ostrova Skye. Produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a na první pohled zaujme netradičním designem lahví, zobrazujícím nerosty a zkameněliny z ostrova Raasay. V listopadu roku 2020 palírna představila svou inaugurační whisky. V roce 2021 pak první edici svého základního plnění.
Limitovaná 13letá whisky Glenmorangie A Tale of Winter byla představena na podzim roku 2021. Sní o zimě a o náladě zimních dnů, kdy je člověk doma zabalený ve svetru, zatím co venkovní svět leží pod sněhem. Povedlo se jí to?
Dnes se už tradičně s odstupem dvou týdnů podíváme na jedno plnění z palírny, jíž jsme dali prostor před čtrnácti dny. Zůstáváme tedy stále v Kentucky, v domově bourbonového průmyslu. S historií, ale i současností, v mnoha ohledech zajímavé a jedinečné palírny Woodford Reserve jsme se již seznámili, nezbývá než vybrat láhev z její produkce.
Whisky z palírny Craigellachie je dlouhá léta důležitou složkou řady oblíbených míchaných whisky. Svou první základní řadu tak palírna představila až v roce 2014. Tvoří ji trojice whisky ve věku 12, 17 a 23 let. My se v dnešní recenzi podíváme na první jmenovanou whisky Craigellachie 13 Year Old.
Recenze české single cask whisky Gold Cock 2016 Peated Springbank Cask Finish, která vyšla v únoru roku 2022. Whisky tvoří nakouřený destilát z roku 2016. Ten byl z velké části využit pro whisky Gold Cock Peated, ale část ho byla uložena do sudu po whisky z palírny Springbank, ve kterém strávil více než rok.
Recenze české Svach’s Old Well Whisky Silver Rose, třetí z řady Páni z Růže. Lukáš Andrlík, který za touto whisky stojí, je známý svým nadšením pro různé finishe. Jeho kouzla se sudy už vyčarovala celou řadu výborných whisky. Pojďme se tedy podívat, co pro nás tentokrát vykouzlil.
Základní řada palírny Tomatin se skládá z NAS whisky Legacy a z whisky ve věku 12, 14, 18, 30 a 36 let. Také tu najdete whisky Cask Strength, kterou palírna představila v roce 2015 jako první whisky v sudové síle v základní řadě.
