V roce 2017 palírna Bowmore představila novou řadu whisky určenou pro bezcelní zóny. Tvoří ji 10letá Dark & Intense, 15letá Golden & Elegant a 18letá Deep & Complex. A právě na 15letou whisky Golden & Elegant se podíváme v dnešní recenzi.
V roce 2018 byla představena nová základní řada, ve které najdeme i 12letou whisky Wee Witchie. Whisky destilována 2,81 krát a zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 43,4 % a byla dobarvená.
V dnešní recenzi neochutnáme žádnou z „limitovaných“ edic z palírny Macallan. Naopak se vydáme do dostupnějších vod. Prozkoumáme řadu Macallan Quest Collection a whisky Macallan Lumina.
Palírnu Four Roses jsme již detailně prozkoumali v prvním palírenském článku a právě Four Roses spolu se dvěma skotskými kolegyněmi byly u mých whisky začátků.
Whisky Talisker 8 Year Old Special Release 2020 je však v historii palírny něčím jedinečná. Jedná se o první whisky Talisker, která dozrávala v sudech po jamajském rumu. Není proto divu, že tato láhev vzbudila u fanoušků velkou zvědavost. A jak se tyto sudy ve whisky projevily?
Palírna Lagavulin byla na skotském Islay založena v roce 1816. Poté, co palírnu získal Peter Mackie, se whisky z této palírny stala důležitou součástí míchané whisky White Horse. V součastnosti palírnu vlastní společnost Diageo a svádí těsný souboj s palírnou Bowmore o pozici druhé nejprodávanější sladové whisky z Islay. První pozici pevně drží palírna Laphroaig.
V minulém roce jsem recenzoval 25leté plnění. Nyní je načase prozkoumat whisky 15letou, která je pro mnohé favoritem základní řady této palírny. Whisky zrála v sudech po sherry, jak je také pro palírnu Glenfarclas typické.
V nedávné době se základní řada palírny rozrostla o nové 10leté plnění nazvané Sherry Oak. To by mělo být svým složením hodně podobné klasické 10leté variantě. Výrazný rozdíl je však v tom, že tato whisky ještě 12 - 18 měsíců dozrávala v sudech po sherry Oloroso z evropského dubu.
Talisker je třetí nejprodávanější značkou single malt whisky od společnosti Diageo a může se pochlubit opravdu širokou základní řadou. V té najdete řadu NAS plnění, tak i whisky s udáním věku. V jedné z minulých recenzí jsme se podívali na 10letou variantu. Teď je na řadě recenze whisky Talisker 18yo.
Dnes nás čeká recenze druhé whisky z palírny Nc’nean, která již vyšla ve vyšším nákladu s příjemnější cenovkou. Single malt whisky Nc’nean Organic Batch 1 zrála 3 roky v kombinaci sudů po bourbonu (35%) a v STR sudech červeném víně (65%). Mimochodem, stejné složení sudů jako inaugurační Ainnir. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46%.
