Rubrika: Irská whiskey

V prvním článku z nové rubriky věnující se irské whiskey vás Kuba provede pravidly, které musí irská whiskey splňovat, mýty s ní spojenými a také druhy irské whiskey.

Irskou whiskey Knappogue Castle produkuje společnost Castle Brands Inc, jeden z mála nezávislých bottlerů v Irsku. Její historie sahá do roku 1966. Whiskey Knappogue Castle 16 Year Old údajně pochází z palírny Bushmills a zrála v sudech po bourbonu a po sherry.

Posledních pár let jsme svědky obrovského boomu irské whisky. V červnu 2021 bylo v Irsku tolik aktivních palíren jako už dlouho ne. Fungovalo zde 39 palíren a mnoho dalších jich má ještě vzniknout. Jak je ale možné, že irská whisky, která navíc dominovala světu, dosáhla bodu, kdy v celém Irsku produkovala whisky jediná společnost?

Jameson je nejprodávanější značkou irské whiskey na světě. Za svoji více jak 200letou historii se stal jedním ze symbolů smaragdového ostrova a bezesporu se jedná o významnou součást irské historie. Je tak trochu paradox, že za vznikem této slavné značky stojí rodilý Skot, který se dlouhá léta živil jako právník.