Týdeník #12/23 – strojové učení a zrání whisky

Palírna Tomatin představila novou 45letou whisky. Palírna Glen Grant přidává 21leté stáčení do své základní řady. Glenfiddich oslavuje japonský svátek Hanami. Duncan Taylor představil limitovanou edici míchané whisky Black Bull. Palírna Glen Moray představila nový design a Diageo se pustilo do strojového učení. Nakonec tu máme pár krátkých zpráv.

Jacob Beam a David Beam

Jacob a David Beam stáli na počátku dynastie, která je dnes známá na celém světě, a jejíž whiskey aspoň jednou v životě ochutnal každý nadšenec tohoto nejúžasnějšího spiritu. Ať už čistou nebo míchanou, whiskey Jim Beam je zkrátka známá na celém světě. Ale co stálo na jejím počátku? Nebo spíše kdo?