Poznej Whisky

Z palírny Bruichladdich přichází 11. edice whisky Octomore. Palírna Nc’nean vypouští svou první základní whisky. Springbank vydává nové edice 21leté whisky Springbank a 18leté whisky Longrow. BenRiach mění svou základní řadu. Palírna Dalmore vydává dvě ročníkové whisky s obchodním domem Harrods a Jameson představil limitovanou edici whiskey Crested.

Do kalendáře whisky festivalů nám od letošního roku přibude další český zástupce. V sobotu 31. října se v Hulín bude konat první ročník whisky festivalu Den whisky. Festival se koná v prostorách Klub café baru v Hulíně. Zde má pití whisky již dlouhou tradici.

Palírna Glenfarclas je jedna z mála zbývajících nezávislých rodinných palíren ve Skotsku. Byla založena v roce 1836 a v roce 1865 přešla do rukou Johna Granta. V majetku jeho rodiny pak zůstala dodnes. Díky této stabilitě a prozíravému plánování se může spolehnout na rozsáhlé zásoby své whisky. V základní řadě proto můžete nalézt whisky

Jsou to již více jak tři roky co se v Těšeticích, v rodišti whisky King Barley opět zatopilo pod kotli. Začala tak nová kapitola života první československé whisky. Z této první várky se naplnily čtyři původní repasované sudy. Dva sudy nedávno vydaly svůj drahocenný obsah a první whisky King Barley z palírny Tōsh se dnes

Palírna Tamdhu představila pátou whisky ze své edice Batch Strength. Palírna Jura vydává whisky Jura Winter Edition z řady Cask Edition. Společnost Gordon & MacPhail slaví 125. výročí vydáním 47leté whisky z palírny Coleburn. Londýnská palírna Bimber připravila Bimber Oloroso Cask Small Batch - Batch 002 a palírna Glenfiddich vydává poslední whisky z edice Spirit

V roce 1785 byla na břehu řeky Teith založena tkalcovna. Vybudoval jí Sir Richard Arkwright, jeden z průkopníků průmyslové revoluce. Kolem tkalcovny postupně vyrostlo městečko Deanston. Tkalcovna zde fungovala až do roku 1965, kdy byl její provoz ukončen, a z historické tkalcovny se stala palírna whisky, která díky tomu vděčí za velmi netradiční vzhled.

Společnost Diageo představila letošní Special Release. Palírna Ardbeg vydává batch #2 své 19leté whisky Traigh Bhan. Douglas Laing připravila nové whisky Big Peat a Epicurean a švédská palírna Mackmyra vydává novou whisky Jaktlycka.

Whisky Johnnie Walker zná asi každý. Letos slaví 200 let od chvíle, kdy si jistý John Walker otevřel malý krámek s potravinami ve skotském Kilmarnocku. Tam začal prodávat i víno a jiné destiláty. Dnes je Johnnie Walker nejprodávanější skotská whisky na světě. Tuto whisky jsem při různých příležitostech pil již nesčetněkrát.

Palírna GlenDronach se spojila s tvůrci filmu The King's Man a vytvořili limitovanou whisky. Společnost Distell představila limitované whisky z palíren Tobermory, Deanston a Bunnahabhain. Johnnie Walker dostává nový design svých lahví a nezávislá stáčírna Great Drams představila své novinky pro letošní závěr roku.

Píše se rok 1973 a v závodě likérky Dolany v Těšeticích nedaleko Olomouce vyrábějí první československou whisky King Barleycorn, která se zanedlouho přejmenuje na King Barley. O pár let později se pak přidá whisky Gold Cock. Obě whisky jsou úspěšné, objem výroby roste. Po roce 1989 se však nad zdejší výrobou whisky začínají stahovat mračna