Jirku Šinogla asi není potřeba nějak dlouze představovat. Tento bezesporu velký znalec whisky v roce 2021 založil whisky podcast Whisky Essence a na začátku roku 2023 pak českou whisky komunitu překvapil vydáním svého prvního nezávislého stáčení. Nyní, když se nezadržitelně blíží vydání Whisky Essence No. 06, jsem se rozhodl Jirku trochu vyzpovídat na téma nezávislého stáčení
Palírna Radlík, nacházející se ve stejnojmenné obci ve Středočeském kraji, se již více než čtvrt století věnuje výrobě ovocných destilátů, s nimiž slaví úspěchy jak v České republice, tak i v zahraničí. Před třemi lety se palírník Kamil Kutina a majitel palírny Zdeněk Musil rozhodli vydat do světa whisky.
V roce 2017 vznikla na ostrově Raasay, na dohled od ostrova Skye, stejnojmenná palírna. O tři roky později jsme se pak dočkali inaugurační whisky. Ta asi nejvíce zaujala netradiční lahví, zobrazující nerosty a zkameněliny ostrova Raasay. Palírna produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a používá pestrou paletu sudů.
Po menší odmlce jsem se konečně dokopal k napsání dalšího článku. Můj původní plán byl napsat recenzi pouze na lahev Glenfiddich 21 Gran Reserva, ale nakonec jsem se rozhodl přihodit i Glenfiddich 18, který byl pro mě v minulosti první plnoletou single malt a neotevřená lahev mi nyní ležela pár let doma.
Dnešní mezinárodní den whisky se pořádá na počest Michaela Jacksona, velkého milovníka whisky a známého autora řady knih, jenž se právě v tento den v roce 1942 narodil. Přečtěte si o jeho životě a stopě, kterou ve světě whisky zanechal.
Předposlední únorový den se již pomalu začíná schovávat do podvečerního šera, zatímco já na Malostranském náměstí vystupuji z tramvaje. Mířím na irskou ambasádu, kde se v režii společnosti Pernod Ricard a Zdeňka Kortiše koná slavnostní představení nejstarší irské whiskey Midleton.
O víkendu jsem se po měsíci stráveném v Malaze popíjením sherry a detoxem od whisky vrátil domů s chutí jak na dram tak na pokračování naší série o irských palírnách. Dnešní článek bude vlastně navazovat na ten minulý o palírně Cooley, která jak si jistě pamatujete byla založena Johnem Teelingem.
