Poznej Whisky

Nějakou kouřovou whisky již jistě ochutnala většina z Vás. Někdo si z toho odnesl trauma, někdo lásku na celý život. Sám se řadím do druhé skupiny a na své první setkání s kouřovou whisky vzpomínám dodnes. Whisky a rašelina jsou dva parťáci, kteří to spolu táhnou už dlouhá léta.

Přichází první záchvěv Vánoc lahvovaný v nové vánoční edici whisky Big Peat. Palírna Glenmorangie představila limitovanou edici whisky zrající v sudech po tokajském víně. Macallan vydává šestou a poslední whisky z řady Edition Series. Lagavulin oslavuje Islay Jazz Festival. Palírna Kilchoman představila novou edici své whisky 100% Islay a palírna Glenturret předělala design a složení

King Barley, první československá whisky, se v Těšeticích nedaleko Olomouce začala vyrábět v roce 1973. Devadesátá léta však pro tuto whisky znamenala postupný konec. Až v roce 2017 v původních prostorách vznikla palírna Tōsh a výroba whisky King Barley začala ožívat. Nedávno pak palírna Tōsh vydala své první dvě whisky a právě na ně se zaměří má dnešní

Z palírny Bruichladdich přichází 11. edice whisky Octomore. Palírna Nc’nean vypouští svou první základní whisky. Springbank vydává nové edice 21leté whisky Springbank a 18leté whisky Longrow. BenRiach mění svou základní řadu. Palírna Dalmore vydává dvě ročníkové whisky s obchodním domem Harrods a Jameson představil limitovanou edici whiskey Crested.

Do kalendáře whisky festivalů nám od letošního roku přibude další český zástupce. V sobotu 31. října se v Hulín bude konat první ročník whisky festivalu Den whisky. Festival se koná v prostorách Klub café baru v Hulíně. Zde má pití whisky již dlouhou tradici.

Palírna Glenfarclas je jedna z mála zbývajících nezávislých rodinných palíren ve Skotsku. Byla založena v roce 1836 a v roce 1865 přešla do rukou Johna Granta. V majetku jeho rodiny pak zůstala dodnes. Díky této stabilitě a prozíravému plánování se může spolehnout na rozsáhlé zásoby své whisky. V základní řadě proto můžete nalézt whisky

Jsou to již více jak tři roky co se v Těšeticích, v rodišti whisky King Barley opět zatopilo pod kotli. Začala tak nová kapitola života první československé whisky. Z této první várky se naplnily čtyři původní repasované sudy. Dva sudy nedávno vydaly svůj drahocenný obsah a první whisky King Barley z palírny Tōsh se dnes

Palírna Tamdhu představila pátou whisky ze své edice Batch Strength. Palírna Jura vydává whisky Jura Winter Edition z řady Cask Edition. Společnost Gordon & MacPhail slaví 125. výročí vydáním 47leté whisky z palírny Coleburn. Londýnská palírna Bimber připravila Bimber Oloroso Cask Small Batch - Batch 002 a palírna Glenfiddich vydává poslední whisky z edice Spirit

V roce 1785 byla na břehu řeky Teith založena tkalcovna. Vybudoval jí Sir Richard Arkwright, jeden z průkopníků průmyslové revoluce. Kolem tkalcovny postupně vyrostlo městečko Deanston. Tkalcovna zde fungovala až do roku 1965, kdy byl její provoz ukončen, a z historické tkalcovny se stala palírna whisky, která díky tomu vděčí za velmi netradiční vzhled.

Společnost Diageo představila letošní Special Release. Palírna Ardbeg vydává batch #2 své 19leté whisky Traigh Bhan. Douglas Laing připravila nové whisky Big Peat a Epicurean a švédská palírna Mackmyra vydává novou whisky Jaktlycka.