Autor: PoznejWhisky

Whisky týdeník 2/2021

První dvě novinky přišly z palírny Ardbeg, která představila limitovanou edici Arrrrrrrdbeg! a do základní řady přidala novou 25letou whisky. I další novinka je z Islay. Společnost Wemyss Malts nalahvovala 28letou whisky z palírny Bunnhabhain. Palírna Aberlour připravila novou 14letou whisky a mladá skotská palírna Stirling vydává dvojici whisky z neznámých palíren.

Whisky týdeník 1/2021

První dvě novinky představila irská palírna Teeling, která uzavírá svou edici Brabazon a vydává druhou whiskey ze své edice Wonders of Wood. Nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail vydává 72letou whisky z palírny Glen Grant. Mladá australská palírna 5Nines vydává trojici single cask whisky a společnost Pernod Ricard připravila nízkoalkoholickou Ballantine’s Light.

Rozhovor s Ondrou Kopičkou z lihovaru Landcraft

Ondra Kopička je spolu s Petrem Alexandrem zakladatel českého lihovaru Landcraft. Na přelomu roku nabídli svým zákazníkům možnost předobjednání své whisky, která bude ještě pár let zrát v sudech. Spolu s tím také představili platformu, kde zákazníci mohou láhev prodat zpět palírně nebo si je prodávat mezi sebou. To však vyvolalo velkou diskuzi.

Česká whisky z lihovaru Landcraft

Je to již více jak rok, co se v Tursku, nedaleko Prahy, rozjela výroba v malém řemeslném lihovaru Landcraft. V malých nákladech zde vyrábějí vermut, gin a různé likéry. Vrhli se také na whisky. Vzali to však trochu jinak, než ostatní čeští výrobci whisky. Sladinku pro první várku whisky si nechali uvařit ve Vinohradském pivovaru,

Skotské palírny #42 – Glenkinchie [glen•kin•chee]

První roky života skotské palírny Glenkinchie jsou stále trochu nejasné a v současné době se můžete setkat s dvěma verzemi jejího vzniku. Obě verze se shodují, že palírnu založili John a George Rateovi. Jedna verze však tvrdí, že v roce 1825 založili palírnu Milton, kterou v roce 1837 přejmenovali na Glenkinchie. Druhá verze pak tvrdí,

Speciální vánoční recenze

Vánoce už nejsou za dveřmi, ale sundávají si boty v předsíni a já si pro Vás proto připravil recenzi něčeho speciálního. Tento produkt je přísně limitovaný. Ročně se vyprodukuje pouhých pět lahví. Investoři a sběratelé však tento poklad ještě neobjevili, cena je tudíž stále velmi nízká.

Podpořte svůj whisky bar

Už podruhé v tomto roce jsou bary a restaurace nuceny uzavřít své provozy. Pro řadu z nich to znamená balancování na hraně existence. Snaží se proto dále nabízet své služby zákazníkům ve formě prodeje přes okénko či rozvozu. Níže najdete seznam barů a restaurací, u kterých si stále můžete zakoupit něco dobrého pití a tak