Fanoušci whisky z celé České republiky (i ze zahraničí) se poslední dubnový víkend sešli v Malé Morávce na dalším ročníku oblíbeného Whisky festivalu. Naše dvoučlenná redakce byla u toho, a proto vám nyní přinášíme speciální dvojité ohlédnutí.
Václava Routa asi není třeba dlouze představovat. Ve světě whisky se pohybuje už pěknou řádku let a v České republice patří mezi ty největší whisky odborníky. V současné době je whisky ambasador společnosti William Grant & Sons. Vlastní také whisky klub Whisky&Kilt a pořádá Skotské hry na Sychrově.
První dvě novinky přišly z palírny Ardbeg, která představila limitovanou edici Arrrrrrrdbeg! a do základní řady přidala novou 25letou whisky. I další novinka je z Islay. Společnost Wemyss Malts nalahvovala 28letou whisky z palírny Bunnhabhain. Palírna Aberlour připravila novou 14letou whisky a mladá skotská palírna Stirling vydává dvojici whisky z neznámých palíren.
První dvě novinky představila irská palírna Teeling, která uzavírá svou edici Brabazon a vydává druhou whiskey ze své edice Wonders of Wood. Nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail vydává 72letou whisky z palírny Glen Grant. Mladá australská palírna 5Nines vydává trojici single cask whisky a společnost Pernod Ricard připravila nízkoalkoholickou Ballantine’s Light.
Cílem dnešní recenze je právě whisky Ardbeg Corryvreckan, pojmenovaná po mořském víru na sever od Islay, který je třetí nejsilnější na světě a jehož burácení je možné slyšet až do vzdálenosti 15 kilometrů. Jedná se o NAS whisky zrající v sudech po bourbonu a v nových sudech z francouzského dubu.
Ondra Kopička je spolu s Petrem Alexandrem zakladatel českého lihovaru Landcraft. Na přelomu roku nabídli svým zákazníkům možnost předobjednání své whisky, která bude ještě pár let zrát v sudech. Spolu s tím také představili platformu, kde zákazníci mohou láhev prodat zpět palírně nebo si je prodávat mezi sebou. To však vyvolalo velkou diskuzi.
Je to již více jak rok, co se v Tursku, nedaleko Prahy, rozjela výroba v malém řemeslném lihovaru Landcraft. V malých nákladech zde vyrábějí vermut, gin a různé likéry. Vrhli se také na whisky. Vzali to však trochu jinak, než ostatní čeští výrobci whisky. Sladinku pro první várku whisky si nechali uvařit ve Vinohradském pivovaru,
