Archiv autora: Honza

Tipli byste si, v jaké zemi hledat tu nejhodnotnější sbírku whisky? Pokud jste hádali Vietnam, už jste tuto zprávu asi někde četli a přečtěte si raději článek o japonské whisky. Pro Vás ostatní tu mám pár zajímavých informací o panu jménem Viet Nguyen Dinh Tuan, jehož sbírku označila Guinessova kniha rekordů jako tu nejhodnotnější sbírku whisky

Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Tento týden se nám sešli hned tři pěkné nové whisky z oblasti sychravé Skotské vysočiny. Jde o novou, netradičně kouřovou whisky z palírny GlenDronach, o nový batch, s pořadovým číslem 7, whisky Glengoyne

Palírna Kavalan z Taiwanu vydává novou limitovanou single cask whisky u příležitosti 40. výročí založení majitele palírny společnosti King Car Group. Nova whisky Kavalan King Car 40th Anniversary zrála v barikovém sudu po červeném víně Cabernet Sauvignon. Délka zrání ani obsah alkoholu nejsou známy. Ve whisky ucítíte tóny červeného vína spolu s jahodami a borůvkami.

Palírna Glenglassaugh byla v oblasti Highlands založena v roce 1875. Již v roce 1908 byla poprvé uzavřena a střídající se fáze odstávek a produkce jí pak provázely až do roku 1986, kdy byla naposledy uzavřena. A zdálo se, že tentokrát už nadobro. Vše se ale v dobré obrátilo v roce 2008, kdy palírnu koupila společnost The Scaent Group

Mladá londýnská palírna Bimber představila svou druhou single malt whisky. Po 3leté whisky The First zrající v sudech po sherry Pedro Ximénez, teď přichází whisky zrající v sudech, které byly silně vypálené. Whisky Bimber Re-charred Oak Casks byla do sudů uložena v roce 2016. Sudy z dubu bílého (American oak) palírna vypálila na úroveň 4

Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Na začátku se koukneme na palírnu Balvenie a poslední kapitolu jejich řady Compedium. Pak se přesuneme na ostrov Islay, odkud tento týden přišla spousta novinek. Nejdříve si něco řekneme o 33leté whisky Big

Je to jen měsíc, co se láhev 60leté whisky Macallan Fine and Rare 1926 prodala za 1,5 milion liber a pokořila tak stávající aukční rekord. Nyní si palírna připsala další pokořený rekord. Tentokrát se však dražil celý sud. Na aukci v Hong Kongu se objevil 30 let starý sud whisky Macallan. Jednalo se o ex-sherry sud

Zrání whisky v sudech po sherry je ve světě skotské whisky velmi oblíbené. Dokonce se mi poslední dobou zdá, že je těžší a těžší objevit novou whisky, která s těmito sudy nemá nic společného. Pojďme se tedy společně podívat na to, co jsou ty “ex-sherry casks” zač a co v nich zrálo před tím, než

Mladá palírna Raasay, první legální palírna na stejnojmenném ostrově, se pomalu chystá na vydání své inaugurační whisky. Isle of Raasay Inaugural Release byla destilována na podzim roku 2017. Palírna použila nakouřený slad (40 ppm). Nejdříve whisky zrála v sudech po bourbonu. V těchto dnech se whisky přesouvá do sudů po červeném víně z Bordeaux, kde

Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Nejdříve se podíváme do palírny Clynelish, na jejich novou whisky. Pak se mrkneme na novinky z palírny Aberfeldy pro bezcelní zónu i pro milovníky starých whisky. Fanoušky seriálu The Three Drinkers Do Scotch