Autor: Honza (PoznejWhisky)

Whisky týdeník 37/2021

Palírna Glenfiddich experimentuje s technologií NFT. Mladá palírna Clydeside představila svou inaugurační whisky. Jameson vydává speciální verzi whiskey Black Barrel. Anglická palírna Lakes připravila whisky Sequoia. Bowmore vydává speciální edici pro bezcelní zóny a nakonec tu máme pár krátkých zpráv.

Whisky týdeník 36/2021

Na Islay vznikne nová palírna. Glenmorangie vypráví příběh zimy. Johnnie Walker rozšiřuje řadu Ghost and Rare. Palírna Lochlea vydává svou první whisky. Smokehead dozrával v sudech po stoutu. Irská Writers’ Tears zase dozrávala v sudech po ledovém víně. Macallan představil novou Harmony Collection a Glen Moray přidává novou whisky do své řady Warehouse 1.

Whisky týdeník 35/2021

Irská palírna Teeling vydává čtvrtou whiskey ve své řadě Renaissance. Douglas Laing vydávají zimní edici whisky Scallywag. Tullamore DEW vydává limitovanou edici pro dublinské letiště. Balvenie představila starší verzi whisky Week of Peet. Big Peat představil halloweenské plnění a do prodeje se dostává letošní Special Release společnosti Diageo.

Recenze whisky Michel Couvreur Candid

Destilát ze skotských palíren dlouhá léta zraje ve vybraných sudech po sherry či portském ve sklepích francouzského Bouze-Iès-Beaune. Takto vzniká whisky Michel Couvreur, skotská whisky z Francie. Za vznikem této značky stojí Michel Couvreur, bývalý obchodník s vínem, který se, poté co se mu rozplynul sen o vlastní palírně, přesunul do Francie s cílem vytvořit jedinečnou whisky.

Whisky týdeník 34/2021

Highland Park přidává novou whisky do své základní řady. Palírna Bruichladdich představila letošní edici whisky Octomore. GlenAllachie rozšiřuje řadu Wood Finish. Irská palírna Bushmills vydává nové whiskey ve své Causeway Collection 2021 a japonská Nikka uvedla novou Discovery Series. Palírnu Laphroaig opouští dlouholetý distillery manager a je tu letošní vánoční Big Peat.

Michel Couvreur – skotská whisky z Francie

Víte co vznikne, když dáte dohromady skotskou whisky, španělské sudy a francouzský sklep? Pod vedením Michela Couvreura tímto spojením vznikla netradiční značka whisky. Já ji měl poprvé možnost ochutnat na letošním setkání whiskařů na Svachovce a jelikož mě zaujala, rozhodl jsem se vám whisky Michel Couvreur i samotného pana zakladatele trochu blíže představit.

Whisky týdeník 33/2021

Palírna Arran představila edici Rare Batch. Writers’ Tears připravili první single pot still whiskey. Palírna Waterford vydává svou vlajkovou loď Cuvée. Redbreast uvádí novou Iberian Series. Palírna Macallan rozšiřuje řadu Double Cask o novou 30letou whisky. The Whisky Exchange mění majitele a je tu nový kapesní detektor falešné whisky.