Palírna Loch Lomond vydává single grain whisky zrající v sudech vypálených pomocí infračerveného záření. Irská palírna Teeling připravila novou 32letou irskou whiskey. Anglická palírna Bimber představila svou Country Collection. V přehledu krátkých zpráv se pak třeba dočtete o stěhování palírny do Číny.
V roce 2017 palírna Bowmore představila novou řadu whisky určenou pro bezcelní zóny. Tvoří ji 10letá Dark & Intense, 15letá Golden & Elegant a 18letá Deep & Complex. A právě na 15letou whisky Golden & Elegant se podíváme v dnešní recenzi.
Společnost Douglas Laing si připravila speciální čokoládovou edici whisky Scallywag. Origin Spirits Ireland představili irskou whiskey Currach - Atlantic Wakame Seaweed Cask. Palírna Macallan navázala partnerství s automobilkou Bentley a Smokehead přichází s nabídkou míchaných nápojů.
Poslední měsíce byly trochu hektické a mám takové tušení, že konec léta na tom bude ještě hůře (modří už vědí). Rozhodl jsem se proto využít klidnějších prázdninových dnů a poslat PoznejWhisky na dovolenou. Tento týden se tak budete muset obejít bez nových článků i vaší pravidelné dávky novinek. Těším se, až se na stránkách znovu
Palírna Glenglassaugh představila jednu ze svých nejstarších whisky. Mladá palírna Glasgow vydává novou edici své třikrát destilované whisky. Douglas Laing přidává dvě whisky Epicurean do své řady Wood Series. Česká destilérka Svach vydává novou limitovanou whisky a na závěr je tu žebříček nejprodávanějších skotských whisky.
Minulý víkend proběhlo druhé Setkání whiskařů na Svachovce. Byl to víkend plný dobré whisky a pohody. Při této příležitosti vyšla i festivalová whisky Me & Whisky Gang, o které si také něco povíme.
V roce 2018 byla představena nová základní řada, ve které najdeme i 12letou whisky Wee Witchie. Whisky destilována 2,81 krát a zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 43,4 % a byla dobarvená.
Palírna Glenmorangie představila single cask whisky Tuiga. Palírna Lindores Abbey vydá svou první whisky. Cardhu se přidá mezi Four Corners of Scotland. Macallan završuje Concept Series. Ardbeg chystá novou 8letou whisky a máme tu i novinky z palíren Wolfcraig a Moffat.
Palírnu Tomatin založila v roce 1897 skupina investorů, kteří společně vytvořili společnost Tomatin Spey Distillery. Palírnu vybudovali na relativně odlehlém místě, s dlouhou historií nelegálního pálení. Ostatně o minulosti tohoto místa výmluvně vypovídá i samotný název palírny, který by se dal přeložit jako Kopec jalovcových keřů.
Lukáš Andrlík je master distiller destilérie Svach, který spolu s majitelem Václavem Cvachem, stojí za zrozením české Svach’s Old Well whisky. Dohromady je svedla náhoda. Lukáš několik let strávil ve Skotsku, kde pracoval jako šéfkuchař a hojně navštěvoval i místní palírny. Na Svachovku se přišel ucházet právě o místo šéfkuchaře.
