Týdeník #27/23 – Whisky Essence No. 02

Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě. Whisky Essence vydalo whisky z palírny Benrinnes. Loch Lomond představili whisky z palírny Littlemill. Palírna Waterford představila nejkouřovější irskou whiskey. Palírna Torabhaig připravila whisky v sudové síle a letošní Special Release se vydává do světa. Palírna Tamdhu představila třetí edici whisky Cigar Malt a přichází i vánoční edice whisky Big Peat. Nakonec tu máme pár krátkých zpráv.

Benrinnes 11 Year Old Whisky Essence No. 02

Začátkem letošního roku nejdříve vzbudilo pozornost ohlášení Jirky Šinogla o produkci nezávislých stáčení pod svou značkou Whisky Essence, a poté i samotná whisky, která sklidila velmi kladné ohlasy (recenzi najdete zde). Nyní Whisky Essence vydává whisky číslo 2.

Jak už název vypovídá, Benrinnes 11yo Whisky Essence No. 02 je 11letá whisky z palírny Benrinnes. Destilovaná byla 8. prosince roku 2011 a v září roku 2022 se přesunula do first-fill sudu po sherry Oloroso. Nalahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 54,9 %.

Celkem bylo vyrobeno 292 kusů této whisky s cenovkou 2 300,-. Už se k ní ale lehce nedostanete, whisky šla do prodeje ve středu 20.9. a za necelou hodinu a půl byla vyprodaná. Nezoufejte ale, před Vánoci pro nás Jirka ještě něco chystá.

---

Littlemill 45 Year Old Vanguard Collection

V minulém roce by palírna Littlemill oslavila 250. výročí svého založení. Bohužel však byla v roce 1992 uzavřena a o pár let později i zbořena. Na připomínku toho výročí však společnost Loch Lomond v létě minulého roku vydala speciální whisky z palírny Littlemill (psali jsme zde). Nyní se blíží další single malt whisky z této zaniklé palírny.

Nová whisky Littlemill 45 Year Old Vanguard Collection Chapter One je první stáčení z nové řady single malt whisky z palírny Littlemill. Whisky byla destilovaná 11. října roku 1977. Nejdříve zrála v refill sudech z amerického dubu a posledních 5 let dozrávala ve first-fill sudu po sherry Oloroso. Nalahvovaná byla s obsahem alkoholu 50,5 %.

Celkem bylo vyrobeno 250 lahví této whisky. Cena je 12 500 £.

---

Waterford Peated

Jsou to už dva roky, co irská palírna Waterford bývalého majitele palírny Bruichladdich představila svou vlajkovou whiskey (psali jsme zde). Nyní palírna představila dvojici whiskey, o kterých tvrdí, že se jedná o nejkouřovější irské whiskey.

Whiskey Waterford Peated: Lacken je nakouřená na 57 ppm a nabídne vám tóny pobřeží s nádechem ústřic, sladu a tropického ovoce. Waterford Peated: Woodbrook má obsah fenolů 74 ppm ucítíte v ní tóny včelího vosku či citrónové kůry.

Obě whiskey budou dostupné na waterfordwhisky.com a zaplatíte za ně 95 €.

---

Torabhaig Allt Gleann Batch Strength

Palírna Torabhaig byla na skotském ostrově Skye založena v roce 2017 a na začátku roku 2021 představila svou první whisky (psali jsme zde). Zároveň se jednalo o první whisky ze čtyřdílné Legacy Series, která se teď uzavírá dnešní novinkou.

Torabhaig Allt Gleann Batch Strength pochází z experimentální fáze palírny v letech 2017 a 2018. Vyrobena byla ze sladu nakouřeného na koncentraci fenolů 22,8 ppm a více než pět let zrála v kombinaci first-fill a refill sudů po bourbonu. Poté byla nalahvována v sudové síle s obsahem alkoholu 61,1 %.

Cena je 75 £. 

---

Diageo Special Release 2023

Tak jako každý podzim, i letos se dočkáme speciální edice od společnosti Diageo. Letošní edice má podtitul Spirited Xchange a na jejím grafickém designu se podílelo osm umělců z celého světa. Jejich ilustrace mají sloužit jako vizuální degustační poznámky. A co vlastně v této řadě najdeme?

• Clynelish The Jazz Crescendo – 10yo, 57,8 % abv., first-fill ex-bourbon, 165 £
• Glenkinchie The Floral Treasure – 27yo, 58,3 % abv., refill ex-bourbon & european butts, 340 £
• Lagavulin The Ink of Legends – 12yo, 56,4 % abv., dozrávala v sudech po tequile, 155 £
• Oban The Soul of Calypso – 11yo, 58 % abv., dozrávala v sudech po rumu, 140 £
• Mortlach The Katana’s Edge – NAS, 58 % abv., dozrávala v sudech po japonské whisky a vínu Pinot Noir, 250 £
• Roseisle The Originami Kite – 12yo, 56,5 % abv., first-fill & refill ex-bourbon, 120 £
• Singleton fo Glendullan The Silken Gown – 14yo, 55 % abv., dozrávala v sudech po Chardonnay, 132 £
• Talisker The Wild Exporador – NAS, 59,7 % abv., dozrávala v sudech po portských vínech, 120 £

Tak kterou byste rádi ochutnali?

---

Krátké zprávy

Johnnie Walker Blue Label Xordinaire
V duty free obchodech je dostupná nová edice míchané whisky Johnnie Walker Blue Label, která dozrávala v sudech po francouzském koňaku. Cena je 335 £.

Bushmills World Wood
V bezcelních zónách také můžete narazit na nejnovější dvojici irských single malt whiskey z palírny Bushmills. 15leté stáčení zrálo v sudech po bourbonu a 21leté stáčení zrálo v sudech po bourbonu a sherry Oloroso a poté dozrávalo ve first-fill sudech po víně Marsala.

Tamdhu Cigar Malt III
Palírna Tamdhu vydává již třetí edici své whisky Cigar Malt. Whisky zrála ve first-fill sudech po sherry Oloroso a nalahvovaná byla s obsahem alkoholu 53,8 %. Cena je 225 £.

Big Peat Christmas Edition
Venku ještě panují letní teploty a my už tu máme letošní vánoční edici blended malt whisky Big Peat. Tuto whisky jako tradičně tvoří pouze single malt whisky z Islay. Tentokrát však poprvé dozrávala v sudech sherry. Dostupná je již nyní zde na e-shopu Douglas Laing za 60,50 £.

---

Čtěte také:

Odběr novinek: