Podzim už je oficiálně tady a můžeme tak očekávat ještě silnější příval novinek z USA. Dnes nás čekají plnění, které vzdávají poctu nejen palírnám, ale i osobnostem, a seznámíme se také s velmi netradičními kombinacemi sudů.
Víte co vznikne, když dáte dohromady skotskou whisky, španělské sudy a francouzský sklep? Pod vedením Michela Couvreura tímto spojením vznikla netradiční značka whisky. Já ji měl poprvé možnost ochutnat na letošním setkání whiskařů na Svachovce a jelikož mě zaujala, rozhodl jsem se vám whisky Michel Couvreur i samotného pana zakladatele trochu blíže představit.
Palírna Arran představila edici Rare Batch. Writers’ Tears připravili první single pot still whiskey. Palírna Waterford vydává svou vlajkovou loď Cuvée. Redbreast uvádí novou Iberian Series. Palírna Macallan rozšiřuje řadu Double Cask o novou 30letou whisky. The Whisky Exchange mění majitele a je tu nový kapesní detektor falešné whisky.
Pojďme se spolu zamyslet nad tím, jak vlastně přistoupit k americké whiskey vzhledem ke zkušenostem, které může konkrétní člověk mít. S čím začít jako úplný nováček, co vzít do ruky jako už více či méně zkušeny pijan a do čeho jít, když už máme pocit, že potřebujeme skutečně něco extra? Zkusíme si na to odpovědět
Palírnu Svach asi není třeba pravidelným čtenářům představovat. Tato česká palírna představila svou první whisky v říjnu roku 2019. Charakteristickými znaky této palírny je využití sladu z Velké Británie a pestrá paleta sudů, kterou tu ve sklepě můžete nalézt. Tím největším pokladem je pak sud z japonského dubu mizunara.
Glenmorangie dokončila novou palírnu Lighthouse. Tamdhu vydává limitovanou edici Cigar Malt. Suntory spouští globální prodej whisky Yamazaki 55 Year Old. Palírna Glen Grant slaví výročí svého master distillera a irská Method and Madness kombinuje žito a slad. Nakonec tu máme pár krátkých zpráv.
Prázdninové měsíce jsou za námi a před námi je tak (aspoň v to doufejme) babí léto a podzim, což jsou období, která jsou pro degustace a objevování nových whiskey určitě příhodnější. A že ve Spojených státech amerických je stále co objevovat!
