Whisky týdeník 44/2021
Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě. Palírna Glen Moray představila novou whisky v rámci řady Warehouse 1. Irská palírna Bushmills přidává whisky do své Causeway Collection. Nezávislá stáčírna Wemyss Malts vydává šestici single cask whisky. Palírna Kilchoman připravila již desátou edici whisky pro členy věrnostního klubu a Glengoyne vydává osmou edici své whisky Teapot Dram.
Glen Moray Manzanilla Finish
Není to tak dávno, co palírna Glen Moray představila novou whisky ze své řady Warehouse 1 (psali jsme zde). Nyní v této edici, nazvané po skladišti kde zrají nejvíce inovativní whisky palírny Glen Moray, vychází již čtvrtá whisky.
Glen Moray Warehouse 1 2008 Manzanilla Finish je whisky destilovaná v roce 2008, která dozrávala v sudech po sherry Manzanila z vinařství Sanlúcar de Barrameda. Lahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 54,6 %. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena. Ve whisky ucítíte tóny zralých hrušek, zelených jablek a čerstvé citrónové trávy.
Celkem bylo vyrobeno 1 240 lahví této whisky. Určená je však jen pro britský trh. Cena je 74,95 £.
Bushmills 27 Year Old Bourbon Cask
O irské palírně Bushmills píšeme poslední dobou celkem často. Nejdříve se jmenovali nového master blendera (psali jsme zde), poté změnili design své whisky (psali jsme zde). Nyní už tu ale máme novou whiskey, kterou palírna Bushmills vydává jakou součást řady Causeway Collection.
Nová irská single malt whiskey Bushmills 27 Year Old Bourbon Cask zrála nejdříve v notně použitých (third-fill) sudech po bourbonu. Po šesti letech se tato whiskey přesunula do first-fill sudů po bourbonu, kde strávila dalších 21 let. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 52,1 %. Whiskey vám nabídne tóny crème brûlée, skořice a tropického ovoce.
Celkem bylo vyrobeno pouhých 678 lahví této whiskey. Dostupné budou na letištích v Dublinu či Corku s cenovkou 650 €. Nedávno také palírna představila sadu 12 whiskey, které rozšířily řadu Causeway Collection (psali jsme zde).
Wemyss Malts Single Cask
Nezávislá stáčírna Wemyss Malts představila limitovanou edici šesti single cask whisky. Po vzoru předešlých plnění je každá láhev pojmenovaná podle svého aromatického a chuťového profilu. A co tedy v této edici můžeme čekat?
- Bananas and Cream – palírna Strathclyde, 16yo, 246 lahví
- Clove Studded Oranges – palírna Glenrothes, 25yo, 187 lahví
- Jam on Toast – palírna Blair Athol, 30yo, 226 lahví
- Kiwi and Chilli – palírna Glenrothes, 25yo, 282 lahví
- Sweet Disposition – palírna Glen Keith, 25yo, 492 lahví
- Ultimate Apple Pie – palírna Glen Moray, 25yo, 245 lahví
Whisky budou dostupné v průběhu prosince s cenou od 88 £ do 300 £.
Krátké zprávy
Kilchoman 2021 Club Release
Palírna Kilchoman vydává už desátou edici své whisky určené pro členy věrnostního klubu. Whisky byla destilovaná v roce 2008 a tvoří jí tři sudy po sherry Oloroso. Lahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 52,6 %. Celkem bylo vyrobeno 807 lahví s cenovkou 114,9 £.
Glengoyne Teapot Dram No. 008
Po dvou letech vydává palírna Glengoyne osmou edici své whisky Teapot Dram. Název whisky odkazuje k tradici ze 70. let, kdy byli dělníci v palírně odměňováni třemi dramy whisky denně rozlévaných z měděné konve (teapot). Whisky zrála ve first-fill sudech po sherry Oloroso a byla lahvována s obsahem alkoholu 59%. Cena je 120 £.
První whisky z GlenWyvis
Minulý rok zahájila mladá skotská palírna GlenWyvis předprodej své první whisky (psali jsme zde). Rok utekl jako voda a již zítra (10. 12.) bude přestavena GlenWyvis Highland single Malt Scotch Whisky.
