Rubrika: Whisky recenze

Před dvěma týdny jsme zavítali do amerického Vermontu, domova palírny WhistlePig. Dnes se blíže podíváme na jednu z vlajkových lodí této palírny, vyhlášenou žitnou whiskey WhistlePig 15 Years Straight Rye.

Palírna Highland Park disponuje širokou základní řadou a množstvím limitovaných edic. My se dnes zaměříme na nabídku pro bezcelní zóny. Najdeme tu tak NAS whisky Spirit of the Bear, 14letou whisky Loyalty of the Wolf, 16letou Wings of the Eagle a 18letou whisky Viking Pride. Předmětem dnešní recenze bude whisky Highland Park 14 Year Old.

Tato whisky je součástí základní řady palírny Dalmore a má být ideální k popíjení spolu s doutníkem. Vytvořil ji legendární Richard Paterson, master blender palírny Dalmore, který je sám velkým milovníkem doutníků.

Před vánočními svátky jsme se na pokračování blíže seznamovali se značkou Michter’s. Po článku o samotné palírně a značce ze začátku prosince jsme se o čtrnáct dní později posunuli k dvojrecenzi o prvních dvou plněních. Abychom tuto ságu mohli považovat za uzavřenou, tedy aspoň pro tento moment, chybí nám tzv. dorazit další dvě plnění.

Recenze whisky Gold Cock 20 Year Old. Tato whisky byla destilovaná v roce 1999 a jako jediná ze základní řady tak pochází ještě z Těšetic. Při přebírání zásob z Dolan byl tento ročník vyhodnocen jako celkově špatný, zrál ve značně vyčerpaných sudech. Whisky proto přečerpali do nových, silně vypálených dubových sudů.

Přinášíme první dvojrecenzi lahví ze základní nabídky americké značky Michter‘s z Kentucky. Volba padla na klasický bourbon této značky Michter‘s US*1 Kentucky Straight Bourbon a na plnění Michter‘s US*1 Sour Mash.

V dnešní recenzi podíváme mimo základní řadu palírny Highland Park a ochutnáme 16letou whisky Highland Park Twisted Tattoo. Tato edice vyšla na jaře v roce 2019 a byla inspirována starou norskou legendou o hadu, který vyrostl tak, že se obtočil kolem celé země. Na jejím designu se podílel dánský tatér Colin Dale.