Týdeník #28/23 – GlenAllachie Meikle Tòir

Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě. Palírna GlenAllachie představila kouřovou whisky Meikle Tòir. Palírna Balblair přidává 21letou whisky do své základní řady a palírna Tullibardine rozšiřuje Signature Range o nové 18leté stáčení. Palírna Bowmore vydává další whisky v edici Timeless. Diageo představuje letošní edici Prima and Ultima. Gordon & MacPhail vydává 74letou whisky z palírny Glenlivet. Palírna Eden Mill připravila novou míchanou whisky a z palírny Ardbeg se blíží další novinky.

Meikle Tòir

Je to již rok, co palírna GlenAllachie představila poslední whisky ze své trilogie věnované oslavě 50. výročí Billyho Walkera ve whisky průmyslu. Jednalo se, v produkci této palírny, o netradiční kouřovou whisky (psali jsme zde). Nyní palírna představila samostatnou značku kouřové whisky nazvanou Meikle Tòir. Tu tvoří čtveřice 5letých whisky The Original, The Sherry One, The Chinquapin One a The Turbo. Všechny pochází z roku 2018 kdy v palírně GlenAllachie začali šest týdnů v roce produkovat nakouřenou whisky (přibližně 100 000 litrů ročně).

Meikle Tòir The Original zrála v kombinaci nových sudů z marického dubu, first-fill sudů po bourbonu a sudů po žitné whisky. Obsah fenolů 35 ppm, obsah alkoholu 50 % a cena 51 £.

Meikle Tòir The Sherry One nejprve zrála v sudech z amerického dubu a poté dozrávala v sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez. Obsah fenolů 35 ppm, obsah alkoholu 48 % a cena 50 £.

Meikle Tòir The Chinquapin One nejprve zrála v sudech z amerického dubu a poté dozrávala v nových sudech z dubu Chinquapin. Obsah fenolů 35 ppm, obsah alkoholu 48 % a cena 50 £.

Meikle Tòir The Turbo bude jako jediná vycházet každý rok v limitovaném nákladu. Letošní edice zrála ve třech nových sudech z amerického dubu a pěti sudech po sherry Oloroso. Celkem bylo vyrobeno 2 500 lahví. Obsah fenolů 71 ppm, obsah alkoholu 50 % a cena 51 £.

Whisky jsou dostupné již nyní.

---

Balblair 21 Year Old

V roce 2019 přestala palírna Balblair vydávat ročníková plnění a představila svou první základní řadu (psali jsme zde). Whisky ve věku 12, 15, 18 a 25 let nově doplní nové 21leté stáčení.

Nová whisky Balblair 21 Year Old nejdříve 15 let zrála v sudech po bourbonu. Další šest let pak strávila v sudech po sherry Oloroso. To jí dodalo ovocné a kořenité tóny s nádechem hořké čokolády. Stočena byla s obsahem alkoholu 46 %.

Whisky bude dostupná v omezeném množství. Od 29. září ji exkluzivně nabídne e-shop Whisky Exchange, od 2. října pak další prodejci. Cena je 300 £.

---

Tullibardine 18 Year Old

Další palírnou, která rozšiřuje svou základní řadu je palírna Tullibardine. Současný Signature Range ve složení Sovereign, 225 Sauternes Cask Finish, 228 Burgundy Cask Finish, 500 Sherry Cask Finish, 15yo, 20yo a 25yo doplní nová whisky ve věku 18 let.

Whisky Tullibardine 18 Year Old byla destilovaná v roce 2005 a zrála v kombinaci first-fill sudů po bourbonu a sudů po sherry. Nalahvovaná byla s obsahem alkoholu 43 % a nabídne vám tóny vanilky, karamelu, nektarinek či sušeného ovoce.

Whisky bude dostupná v nejbližších týdnech a zaplatíte za ní 90 £.

---

Bowmore Timeless

Limitovanou edici Timeless představila palírna Bowmore v roce 2021 (psali jsme zde). Jejím cílem je vzdát hold tradici a staletím zkušeností této nejstarší palírny na Islay. Nyní se představily nové dvě nadčasové whisky.

Novou whisky Bowmore Timeless 29 Year Old tvoří whisky ze sudů po sherry a po bourbonu naplněné v letech 1991 a 1992. Whisky v sudové síle s obsahem alkoholu 53,7 % vám nabídne tóny pomeranče, kakaa nebo rozinek. To vše za 1 800 dolarů.

Whisky Bowmore Timeless 33 Year Old v sobě kombinuje whisky ze sudů po bourbonu a sherry Matusalem a Oloroso. Whisky byla stočena s obsahem alkoholu 45,5 % a ucítíte v ní tóny medu, jasmínu či eukalyptu. Cena je 2 800 dolarů.

Celkem bylo vyrobeno 3 000 lahví od každé whisky. Dostupné budou od října.

---

Prima and Ultima 2023

Minulý týden jste se mohli dočíst o složení letošní edice Special Release (více zde) a nyní tu máme další každoroční limitovanou edici (o loňské edici si můžete přečíst zde), kterou si pro nás společnost Diageo připravila. Opět v ní najdete osm unikátních stáčení v sudové síle, včetně doposud nejstarší whisky z palírny Talisker. A složení edice?

• Brora 1977 – 45yo, 48,2 % ABV, American Oak Hogshead, 794 lahví
• Clynelish 1996 – 26yo, 52 % ABV, Pedro Ximénez & Oloroso European Oak, 889 lahví
• Lagavulin 1997 – 25yo, 50,7 % ABV, Refill American Oak, 625 lahví
• Pittyvaich 1992 – 30yo, 55,5 % ABV, Pedro Ximénez & Oloroso European Oak, 609 lahví
• Oban 1996 – 26yo, 55,2 % ABV, European Oak, 428 lahví
• Port Ellen 1978 – 43yo, 53,4 % ABV, American Oak Hogshead, 413 lahví
• The Singleton of Dufftown 1985 – 37yo, 47,7 % ABV, American Oak Hogshead, 511 lahví
• Talisker 1976 – 46yo, 50,9 % ABV, American Oak Hogshead & Puncheon, 771 lahví

Celkem bude k dostání 413 kompletních setů za 45 580 £. U specializovaných prodejců bude také možnost zakoupit jednotlivé láhve.

---

Krátké zprávy

Gordon & MacPhail 1949 from Glenlivet Distillery
Známý nezávislý bottler sice oznámil, že od příštího roku končí s nákupem whisky, zásob má však stále dost. A najednou se tam i takové věci jako 74letá whisky z palírny Glenlivet. Ta zrála v sudu po sherry a byla nalahvovaná s obsahem alkoholu 49,3 %. Cena je 35 000 £.

Redbreast Tawny Port Cask Edition
Limitovaná edice irské single pot still whiskey nejdříve zrála v sudech po bourbonu a po sherry Oloroso a poté dozrávala v sudech po portském. Jedná se o třetí whisky z Iberian Series (více zde). Obsah alkoholu je 46 % a cena 79 £.

Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2023
Palírna Bunnahabhain vydá letošní edici své 12leté whisky v sudové síle. Zrála v kombinaci first-fill a second-fill sudů po sherry Oloroso a sudů po bourbonu. Obsah alkoholu 60,1 % a cena 85 £.

The Guard Bridge
Palírna Eden Mill představila novou blended malt whisky The Guard Bridge. Spolu s whisky Eden Mill ji tvoří whisky z palíren ze skotské vysočiny i nížiny, které zrály v sudech po bourbonu a po sherry. Obsah alkoholu 46 %, cena 45 £.

Novinky z palírny Ardbeg
Na internetu se objevily labely budoucích novinek z palírny Ardbeg. Jsem rád, že marketingové oddělení palírny po zběsilostech let minulých neusnulo na vavřínech a stále nachází jedinečné whisky. Obě whisky se na pulty obchodů nejspíše dostanou v roce 2024 s tím, že Ardbeg Spectacular bude limitka k Ardbeg Day. Více informací přineseme před oficiálním vydáním.

---

Čtěte také:

Odběr novinek: