Týdeník #15/23 – první desítka od Dingle
Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě. Palírna Wolfburn připravila novou 10letou whisky. Dalmunach vydává první vícenákladové stáčení. Diageo vydává whisky Singleton z Epicurean Odyssey Series. Irská palírna Teeling představila 15letou obilnou whiskey a Dingle vydává svou první 10letou whiskey. Na Faerských ostrovech vznikla nová palírna. Palírna Nc’Nean připravila letošní edici své whisky Huntress a nakonec tu máme pár krátkých zpráv.
Wolfburn 10 Year Old
Začátkem února vydala palírna Wolfburn sběratelskou edici k 10. výročí zahájení výroby (psali jsme zde). Nyní palírna vydává první stáčení s udáním věku, které součástí stálé nabídky. Dalo by se tak říci, že mladá skotská palírna dospěla.
Whisky Wolfburn 10 Year Old zrála celých deset let v second-fill sudech po sherry Oloroso. Poté byla stočena s obsahem alkoholu 46 %. Nebyla barvena, ani filtrovaná za studena. Whisky vám nabídne tóny fíků, či rozinek s nádechem vanilky.
Whisky je již nyní dostupná na e-shopu palírny Wolfburn. Cena je 65 £.
Dalmunach 6 Year Old Mythical Creatures
Svou inaugurační whisky představila palírna Dalmunach v roce 2019 (psali jsme zde). Od té doby z této mladé palírny, kterou společnost Chivas Brothers využívá hlavně pro produkci whisky do svých blendů, moc novinek nepřicházelo. Nyní však palírna vydává první vícenákladové stáčení.
Dalmunach 6 Year Old Mythical Creatures Wulver je první whisky z plánované trilogie Mythical Creatures, která je pojmenovaná po bájných stvořeních ze skotské mytologie. Whisky je pojmenovaná po Wulverovi, lovícímu kolem pobřeží Shetlandů. Lahvovaná je s obsahem alkoholu 60 %.
Whisky je dostupná exkluzivně na e-shopu Whisky Exchange. Cena je 60 £.
Singleton 40 Year Old
Společnost Diageo vydává poslední whisky z Epicurean Odyssey Series, kterou tvoří whisky z palírny Glen Ord vycházející pod značkou Singleton. Nová 40letá whisky navazuje na 39leté stáčení z roku 2021 (psali jsme zde).
Nová whisky Singleton 40 Year Old dozrávala v sudech po rumu Ron Zacapa XO z Guatemaly. Nalahvovaná byla s obsahem alkoholu 45,9 %. Ve whisky můžete nalézt tóny hořké čokolády či švestek.
Celkem bylo vyrobeno 1 716 lahví této whisky. Jedna může být vaše za 3 300 £.
Teeling 15 Year Old Single Grain
Na podzim minulého roku představila irská palírna Teeling novou řadu Rising Reserve (psali jsme zde). Nyní palírna představila novou single grain whiskey.
Mashbill nové Teeling 15 Year Old Single Grain tvoří z 95% kukuřice a z 5% sladovaný ječmen. Whiskey nejdříve zrála v sudech po bourbonu a poté dozrávala v sudech po víně Sauvignon Black z Bordeaux. Nalahvovaná byla s obsahem alkoholu 50 %. Ucítíte v ní tóny grepu, zeleného jablka či zimolezu.
Whiskey se v průběhu dubna dostane k prodejcům v Irsku, poté pak zamíří do celého světa. Cena je 110 €.
Krátké zprávy
Nová palírna Faer Isles
Na Faerských ostrovech začala produkovat whisky nová Faer Isles Distillery. Cílem pro letošní rok je naplnit 600 sudů.
GlenDronach Cask Strength Batch 12
Palírna GlenDronach vydává již 12. edici své whisky v sudové síle. Whisky zrála v kombinaci sudů po sherry Pedro Ximénez a Oloroso. Dostupná bude v průběhu dubna. Cena je 75 £.
Dingle Single Cask 10 Year Old
Irská palírna Dingle vydává svou první 10letou whiskey. Single malt whiskey byla destilovaná v prosinci roku 2012 a zrála v sudu po bourbonu. Stočena byla s obsahem alkoholu 58,1 %. 237 lahví, 385 £.
Nc’Nean Huntress 2023 – Woodland Candy
Palírna Nc’Nean připravila letošní edici své whisky Huntress, kterou poprvé představila v loňském roce (psali jsme zde). Whisky se do prodeje dostane zítra, v pátek 21. 4. Druhého května pak zde na YouTube kanále palírny proběhne on-line ochutnávka.
Filey Bay Double Oak #2
Anglická palírna Spirit of Yorkshire představila druhou edici své whisky Filey Bay Double Oak. Whisky byla destilovaná v roce 2018. Nejdříve zrála v sudech po bourbonu a poté v lehce vypálených sudech z amerického dubu. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46 %. 2 000 lahví, 75 £.
Čtěte také:
Odběr novinek: