Recenze Svach’s Old Well Whisky

Svach’s Old Well Whisky je nedávno představená nová whisky z destilérky Svach. Jedná se o single malt whisky ze skotského sladu. V základní řadě palírna nabízí pět různých whisky. Tři jsou z nakouřeného sladu a dvě z nenakouřeného sladu. Whisky zrající v sudech po Laphroaigu a whisky zrající v sudech po bourbonu a sherry pak palírna nabízí ve dvou variantách, které se liší obsahem alkoholu. Já si whisky zakoupil na ochutnání v malých 5ml lahvičkách. Tak se na tom pojďme podívat.


Recenze Svach's Old Well Whisky

Whisky: Svach’s Old Well Whisky Aged in Bourbon and Sherry Barrels
Palírna: Svach
Region: Česká republika
Věk: NAS
Síla: 42,4%
Sudy: bourbon, sherry Pedro Ximénez
Cena: 880,-
Koupit: Svachovka

Vůně: sladká šťavnatá, švestky, jablka
Chuť: jemná, sladká, trochu dřevitá
Dozvuk: delší sladší


Recenze Svach's Old Well Whisky

Whisky: Svach’s Old Well Whisky Aged in Bourbon and Pineau Des Charentes Barrels
Palírna: Svach
Region: Česká republika
Věk: NAS
Síla: 51,9%
Sudy: bourbon, francouzské víno Pineau de Charentes
Cena: 855,-
Koupit: Svachovka

Vůně: těžká ovocná vůně. Připadám si jako bych stál v ovocném sadu v půlce srpna. Sluníčko do mě praží a všude kolem je přezrálé ovoce. Ccítím ještě jahodovou smetanovou zmrzlinu a náznak červeného vína.
Chuť: silná a hutná, sladkost, třtinový cukr, třísloviny
Dozvuk: delší, sladký


Recenze Svach's Old Well Whisky

Whisky: Svach’s Old Well Whisky Aged in Laphroaig Barrel
Palírna: Svach
Region: Česká republika
Věk: NAS
Síla: 42,4%
Sudy: whisky Laphroaig
Cena:
Koupit: Svachovka

Vůně: kouřové tóny Laphroaigu a dál už nic
Chuť: kouř, lehká sladkost
Dozvuk: V puse mi doznívá vzpomínka na Islay.


Recenze Svach's Old Well Whisky

Whisky: Svach’s Old Well Whisky Aged in Bourbon and Porto Barrels
Palírna: Svach
Region: Česká republika
Věk: NAS
Síla: 46,3%
Sudy: bourbon, portské
Cena: 855,-
Koupit: Svachovka

Vůně: sladko-kyselá, sušené švestky, kozy
Chuť: kouř, sladkost, rozinky
Dozvuk: střední, kouřový a sladký


Recenze Svach's Old Well Whisky

Whisky: Svach’s Old Well Whisky Aged in Virgin Oak, First Fill Bohemian Oak Barrel
Palírna: Svach
Region: Česká republika
Věk: NAS
Síla: 54,8%
Sudy: nové vypalované z Beskyd
Cena: 855,-
Koupit: Svachovka

Vůně: kouř na prvním místě. V pozadí pak cítím kyselejší kávu, earl grey
Chuť: marcipán, kouř
Dozvuk: středně dlouhý, kouřový


Možná už se budu opakovat, ale whisky od Svachu mě příjemně překvapily. Rozhodně bych netipoval, že jde o mladé whisky od Českého Krumlova. Nejvíce mne zaujala nekouřová whisky zrající v sudech po víně Pineau de Charentes a kouřová zrající v sudech po portském. Naopak mne zklamala whisky zrající v sudech po Laphroaigu. Ta mi přišla plošší. Přijde mi, že lidé kteří za whisky Svach stojí vědí, že mnohem více než sebelepší marketing je dát do toho srdce. Když zprůměruji hodnocení jednotlivých whisky, vychází mi hodnocení 85% (jak hodnotím).

Recenze Svach's Old Well Whisky
Ochutnávka Svach’s Old Well Whisky

Seznam recenzovaných whisky


Čtěte také:

Recenze Svach’s Old Well Whisky Petr Vok Triple Wood

Nejen o whisky s Petrem Křenkem

Česká whisky dnes

Destilérka Svach

Na návštěvě v palírně Svach

Jeden komentář

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.