Recenze české Svach’s Old Well Whisky Silver Rose, třetí z řady Páni z Růže. Lukáš Andrlík, který za touto whisky stojí, je známý svým nadšením pro různé finishe. Jeho kouzla se sudy už vyčarovala celou řadu výborných whisky. Pojďme se tedy podívat, co pro nás tentokrát vykouzlil.
Palírna Svach připravila whisky z edice Páni z Růže. Halewood Artisanal Spirit vydává inaugurační whisky ze zaniklé palírny.Palírna Amrut připravila druhou edici whisky Spectrum 004. Billy Walker představil nové stáčení Lum Reek. Palírna GlenDronach vydává novou edici řady Cask Bottling. Ardbeg stočil whisky pro své ambasády, v Campbeltownu se chystá nová palírna.
Palírnu Svach asi není třeba pravidelným čtenářům představovat. Tato česká palírna představila svou první whisky v říjnu roku 2019. Charakteristickými znaky této palírny je využití sladu z Velké Británie a pestrá paleta sudů, kterou tu ve sklepě můžete nalézt. Tím největším pokladem je pak sud z japonského dubu mizunara.
Palírna Glenglassaugh představila jednu ze svých nejstarších whisky. Mladá palírna Glasgow vydává novou edici své třikrát destilované whisky. Douglas Laing přidává dvě whisky Epicurean do své řady Wood Series. Česká destilérka Svach vydává novou limitovanou whisky a na závěr je tu žebříček nejprodávanějších skotských whisky.
Minulý víkend proběhlo druhé Setkání whiskařů na Svachovce. Byl to víkend plný dobré whisky a pohody. Při této příležitosti vyšla i festivalová whisky Me & Whisky Gang, o které si také něco povíme.
Lukáš Andrlík je master distiller destilérie Svach, který spolu s majitelem Václavem Cvachem, stojí za zrozením české Svach’s Old Well whisky. Dohromady je svedla náhoda. Lukáš několik let strávil ve Skotsku, kde pracoval jako šéfkuchař a hojně navštěvoval i místní palírny. Na Svachovku se přišel ucházet právě o místo šéfkuchaře.
Minulý rok se objevily informace o plánované spolupráci českých whisky Svach’s Old Well a Gold Cocku. Netrvalo dlouho a na veřejnosti se objevili první fotky Mirka Motyčky a Lukáše Andrlíka, tvrdě pracujících na dvojici společných whisky. A nyní již přišel čas, kdy budeme moci výsledek jejich práce konečně ochutnat.
