Léto nám již neúprosně klepe na dveře a spolu s ním přichází doba whisky koktejlů a venkovních grilovaček. V dnešní recenzi se proto podíváme na whisky primárně vytvořenou právě pro míchání v koktejlech. Obstojí ale i sama za sebe?
Palírna Glen Moray byla uzavřena pouhých 13 let od svého založení. Velkou část svého života pak živořila ve stínu palíren Ardbeg a Glenmorangie. Od roku 2008 se ale vše obrátilo a palírna pod novým majitelem nabírá druhý dech.
Kuba Jirásek vám ve své první recenzi na PoznejWhisky.cz představí 15letou whisky z palírny Glen Grant, kterou Jim Murray v roce 2021 vyhlásil jako Scotch Whisky of the Year. Vítáme Kubu v naší redakci.
Produkce palírny Knockando dnes tvoří důležitou složku míchané whisky J&B. Rozvoj značky Knockando však nezůstává stranou a whisky Knockando patřila mezi první oficiální single malt stáčení. I přes velmi komplikované začátky tak má palírna před sebou klidnou budoucnost.
Palírna Tamnavulin byla pojmenovaná po starém mlýnu na mykání ovčí vlny, který se nachází v areálu palírny. Postavena byla v oblasti Speyside v roce 1966 a za jejím vznikem stála snaha uspokojit rostoucí poptávku producentů míchaných whisky. Palírna byla 12 let uzavřena a první whisky ze základní řady byla představena až v roce 2016.
Whisky GlenAllachie 8 Year Old, byla představena v dubnu letošního roku a stala se nejmladší whisky v základní řadě palírny. Zrála v kombinaci sudů po sherry Oloroso, Pedro Ximénez, nových sudech a sudech po červeném víně. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46 %.
Whisky z palírny Craigellachie je dlouhá léta důležitou složkou řady oblíbených míchaných whisky. Svou první základní řadu tak palírna představila až v roce 2014. Tvoří ji trojice whisky ve věku 12, 17 a 23 let. My se v dnešní recenzi podíváme na první jmenovanou whisky Craigellachie 13 Year Old.
