Archiv pro štítek: Speyside

Skotské palírny #37 – BenRiach [ben•ree•ack]

Palírnu BenRiach založil v roce 1897 John Duff, který rok předtím vybudoval také sousední palírnu Longmorn. Obě palírny poté propojil soukromou železniční tratí, po níž se mezi palírnami vozilo uhlí, ječmen, rašelina či sudy. Na obě palírny však záhy dolehl krach bratří Pattisonů a následná krize celého odvětví skotské whisky. John Duff tak byl nucen

Recenze whisky Glenfiddich 12 Year Old

Palírna Glenfiddich je v historii skotské whisky výraznou postavou. Jako první palírna se v 60. letech odklonila od blended whisky a začala propagovat a exportovat svou single malt whisky. To jí vyneslo titul nejprodávanější skotské single malt whisky na světě, který si s menší přestávkou drží dodnes. Whisky Glenfiddich 12 Year Old pak tvoří základní

Recenze whisky Glenlivet 12yo Double Oak

I takového obra, jakým palírna Glenlivet bezesporu je, můžou potrápit tenčící se zásoby vyzrálé whisky. Právě to byl jeden z důvodů, proč v roce 2015 zmizela z většiny trhů 12letá whisky Glenlivet a byla nahrazená NAS plněním Founder’s Reserve. Po třech letech se situace zlepšila a 12leté plnění s podtitulem Double Oak se vrátilo do základní řady

Souboj palíren – Speyside (finále)

Po nedávném souboji palíren z ostrova Islay, se tentokrát přesuneme do oblasti Speyside. Jelikož se ale v této oblasti nachází mnohem více palíren než na Islay, musel jsem (s pomocí čtenářů) vybrat ty, které se do finálového souboje dostanou. Díky vám tu teď máme 16 palíren, které si to spolu rozdají o titul nejlepší palírny

Palírna Benromach mění design své whisky

Palírna Benromach ze skotské oblasti Speyside představila nový design své základní řady. Whisky zůstává stejná, mění se jen vzhled láhví, který je inspirovaný historií palírny a ručně malovaným znakem, který zdobí střechu kilnu. Jak už bylo řečeno, nový vzhled dostanou všechny tři whisky základní řady. Benromach 10 Years Old (43% abv., ex-bourbon a ex-sherry), 15

Tajemná whisky Spectra z palírny Glenlivet

Alpha, Cipher, Code a Enigma. To jsou whisky, které tvoří mysteriózní řadu palírny Glenlivet. Whisky, o kterých většinou fanoušci nemají téměř žádné informace a je jen na nich aby zkusili uhádnout, jak a v čem whisky zrály. Teď se přidává Spectra. Glenlivet Spectra je limitovaná kolekce tří whisky, v malých 200 ml lahvích. Každá by

Skotské palírny #29 – Mortlach [mort•lack]

Palírna Mortlach je nejstarší legální palírnou v Dufftownu v oblasti Speyside. Založena byla v roce 1823. V roce 1897 se v palírně zdvojnásobil počet kotlů na šest a v roce 1964 pak palírna prošla velkou rekonstrukcí. Palírna nemá návštěvnické centrum. Jediná šance jak se do palírny podívat je v květnu, během každoročního Speyside Whisky festivalu.

Skotské palírny #27 – Glen Grant [glen grant]

Palírnu Glen Grant založili v roce 1840 bratři Grantovi poté, co jim skončil nájem v palírně Aberlour. Palírna se stále snažila držet krok s technickým pokrokem. Proto se také v roce 1861 stala první palírnou vybavenou elektrickým světlem. Oblast: SpeysideZaložena: 1840Majitel: Campari GroupKapacita: 6,2 mil. litrůWeb: http://www.glengrant.com/ V roce 1897 byla v těsném sousedství postavena

Nezávislé stáčírny a nové palírny

V posledních dnech se objevily zprávy hned o dvou společnostech produkujících nezávislá stáčení, plánujících zvětšit své vlastní kapacity výroby whisky. Společnost Gordon & MacPhail dostala zelenou na stavbu nové palírny a společnost Douglas Laing & Co kupuje palírnu Strathearn. Gordon & MacPhail postaví novou palírnu Už v květnu loňského roku zveřejnila společnost Gordon & MacPhail