Štítek: skotské palírny

Palírna Springbank

Známá palírna Springbank byla v Campbeltownu založena roku 1828. Zažila tak zlatý věk této oblasti, kdy ve městě a okolí sídlilo 30 palíren a Campbeltown byl nazýván hlavním světovým městem whisky. Dnes ve městě zůstaly pouhé tři palírny. Výslovnost: spring•bankOblast: CampbeltownZaložena: 1828Majitel: Springbank Distillers (J & A Mitchell)Kapacita: 0,75 mil. litrůWeb: http://springbank.scot Psali jsem o

Palírna Highland Park

Domovem skotské palírny Highland Park jsou Orkneje. Oficiálně byla palírna založena v roce 1798. Před tím, však na statku fungovala ilegální palírna, jejíž majitel Magnus Eunson přes den pracoval jako kněz a v noci pálil a pašoval alkohol. Tento „temný původ“ palírny připomíná limitovaná edice Dark Origins. Výslovnost: hi•land parkOblast: Highland (Orkney)Založena: 1798Majitel: The Edrington

Palírna Laphroaig

Laphroaig je asi nejpopulárnější zástupce rašelinných whisky z ostrova Islay. Historie palírny se začala psát v roce 1815 a její vlastník Ian Hunter se ve čtyřicátých letech minulého století zasloužil o probuzení zájmu o rašelinné single malt, když vyrazil svou whisky propagovat do Spojených států.

Palírna Macallan

Macallan, jedna z nejznámějších skotských palíren, byla založena roku 1824 v oblasti Speyside. Ještě před 40 lety se jednalo o téměř neznámou značku a její produkce šla většinou do míchaných whisky. Až Hugh Mitcalfe, který do palírny nastoupil v roce 1978. Palírna se začala soustředit na využití ex-sherry sudů a ze značky Macallan se stalo