Archiv pro štítek: Highlands

Palírna Oban byla v zátoce na západním břehu skotské vysočiny založena v roce 1794. Stejnojmenné městečko, které se pak kolem palírny rozrostlo, zcela znemožnilo její další rozšiřování. I díky její velikosti, nebyla palírna nikdy zavřená z důvodů nadprodukce whisky. Jde o nejstarší skotskou palírnu whisky pracující bez přerušení. S palírnou se také pojí významný archeologický nález. Při hloubení skladiště

Palírnu GlenDronach založil v roce 1826 na pomezí oblastí Speyside a Highlands James Allardice. Jednalo se o jednu z prvních skotských palíren s licencí. V roce 1837 palírna vyhořela a hned na to byla prodána. Dlouhé roky dodávala sladovou whisky do whisky Teacher’s. Nejhorší období pro GlenDronach nastalo v roce 1996, kdy jí tehdejší majitel uzavřel. Uzavřena pak zůstala dlouhých

Palírna Ben Nevis byla založena na úpatí stejnojmenné nejvyšší hory (1344 metrů) Velké Británie v oblasti Highlands v roce 1825. V držení rodiny zakladatele Johna MacDonalda vydržela až do roku 1941. V 19. století pak ve městě Fort William zaměstnávala až 230 lidí v palírně, přilehlých dílnách a statku. Palírna se proslavila hned svou první

Johnnie Walker přichází s další whisky inspirovanou knižní a seriálovou sérií Hra o Trůny. Johnnie Walker Song of Ice a Johnnie Walker Song of Fire. Po předchozí edici White Walker a sadě single malt whisky tu tak máme další whisky od společnosti Diageo těžící z popularity Hry o Trůny. Song of Ice je míchaná whisky

Palírna Glenmorangie byla založena v roce 1843 na farmě Morangie na Skotské vysočině, kde už fungoval pivovar a nelegálně se zde pálilo již od roku 1738. Naplno se však palírna, kvůli nedostatku peněz, rozeběhla až roku 1887. Destilační kotle palírny mají několik nej. Ve své době to byly první kotle vybavené parním ohřevem. Tyto kotle palírna

Palírna Dalmore byla na Skotské vysočině založena roku 1839. Roku 1891 ji pak koupili bratři Mackenziovi, kteří ji od roku 1867 měli pronajatou. V jejich majetku pak palírna zůstala celých sto let. V druhé polovině 19. století se whisky Dalmore stala jednou z prvních single malt whisky exportovaných do celého světa. Dokonce to byla první single

Glendronach Boynsmill nese jméno usedlosti Boynsmill, kde byla v roce 1826 palírna Glendronach založena. Whisky zrála 16 let v kombinaci sudů po portském, Pedro Ximénez sherry a oloroso sherry. Nebyla barvena ani filtrována za studena. Stáčená byla s obsahem alkoholu 46% a doporučená cena je 88 liber. Řada určená pro duty free obchody se tak

Palírna Glenmorangie oznámila, že zvýší udání věku u této whisky z 12 let na 14 let.Tato oblíbená whisky byla v základní řadě palírny představená v roce 2007 jako NAS (no age statement – bez udání věku), v roce 2010 byla nahrazená plněním 12letým a dnes se nahrazuje plněním 14letým. Whisky zraje 10 let v sudech

Glengoyne, skotská palírna z oblasti Highlands, oznámila Cask Strength Batch No. 007.Jde o další přírůstek že série Cask Strength. Je to také první whisky z této kolekce pro kterou byl využit malý podíl sudů po bourbonu. Další použité sudy byly ex-sherry sudy z evropského a amerického dubu.Whisky není filtrována za studena a je lahvována s

Palírna Glenmorangie vydává další limitovanou edici v rámci její řady Bond House No. 1.Glenmorangie Grand Vintage 1991 v sobě kombinuje whisky zrající v ex-sherry sudech a whisky zrající v sudech po burgunském víně. Tato kombinace sudů je velmi neobvyklá, ale výsledek není pro každého. Doporučená prodejní cena je totiž 630 liber.Whisky je lahvována s obsahem