Palírna Svach

První limitovaná edice mladého sladového destilátu. Doba zrání 1 rok. Bylo stočeno 217 lahví o objemu 200 ml ze sudu číslo 1. Obsah alkoholu 59,8 %. (2017)

Druhá limitovaná edice mladého sladového destilátu. Doba zrání 2 roky. Bylo stočeno 217 lahví o objemu 200 ml ze sudu číslo 2. Obsah alkoholu 58,7 %. (2018)

Třetí a poslední limitovaná edice mladého sladového destilátu. Doba zrání 3 roky. Bylo stočeno 217 lahví o objemu 200 ml ze sudu číslo 2. Obsah alkoholu 56,9 %. (2019)

První whisky z palírny Svach. Edice sedmi „základních plnění“ zrajících v rozdílných typech sudů: Virgin Oak, peated, 54,8 %, Bourbon and Porto, peated, 46,3%, Laphroaig Barrel, peated, 42,4 %, Laphroaig Barrel, peated, 46,3 %, Sherry Barrel, unpeated, 41,4 %, Sherry Barrel, unpeated, 46,3 %, Pineau de Charentes, unpeated, 51,9 %. Recenze zde. (24.10.2019)

První whisky z pětidílné řady Páni z Růže, věnované rodu Rožmberků. Kouřová whisky zrála v kombinaci nového sudu a sudu po moldavském fortifikovaném víně Kagor. Lahvovaná v sudové síle s obsahem alkoholu 63,4 %. (24.10.2019)

První whisky s označením Distillery Edition. Vydána u příležitosti prvního setkání členů klubu Old Well Whisky. Pro whisky byly použity tři různé sudy. Sud po portském, bourbonu a moldavském dezertním víně Kagor. Celkem bylo stočeno 93 lahví, obsah alkoholu 51,9 %. Recenze zde. (únor 2020)

Druhá whisky z pětidílné řady Páni z Růže, věnované rodu Rožmberků. Whisky zrála v sudu po bourbonu a poté se na 6 měsíců přesunula do sudu po rumu River Dog, z produkce palírny Svach. Celkem bylo vyrobeno 479 lahví. Lahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 58,7%. Recenze whisky. (červen 2020)

Druhá whisky v rámci Distillery Edition. Whisky byla původně určena pro Whisky festival, který se měl konat na jaře roku 2020. Kvůli nastupující pandemii covidu byl ročník 2020 přesunut na podzim a nakonec zrušen. Kluci ze Svachovky whisky vydali i bez festivalu. Byla vytvořena kombinací kouřových whisky zrajících v sudech po sladkých vínech. Byly použity sudy po sherry, po portském a po víně Sauternes. Výsledná whisky poté ještě nějakou dobu dozrávala v sudu po červeném víně Cabernet Franc z francouzské oblasti Bordeaux. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 48,4%. Bylo vyrobeno kolem 500 lahví. Recenze zde. (říjen 2020)

Whisky vznikla jako výsledek spolupráce se společností Rudolf Jelínek, výrobcem whisky Gold Cock, která souběžně vydala whisky Old Cock. Whisky Gold Well v sobě kombinuje 60% Svach’s Old Well single malt whisky z roku 2017 s 40% Gold Cock single malt whisky z roku 1999. Po smíchání spolu whisky 4 měsíce dozrávaly v sudu, ve kterém předtím zrála Svach’s Old Well whisky. Whisky má obsah alkoholu 51,5%. Vyrobeno bylo 450 lahví. (duben 2021)

Whisky vydaná u příležitostí konání setkání whiskařů na Svachovce v červnu 2021. Whisky tvoří kombinace sudu po bourbonu a sudu po víně Sauternes. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 50,8 % a celkem bylo vytvořeno 465 lahví. (červen 2021)

První česká whisky zrající v sudu ze vzácného japonského dubu Mizunara. Whisky zrála 3 roky v sudu po bourbonu a poslední rok strávila v novém sudu z mizunary o objemu 250 litrů. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 54,8 %. Celkem bylo stočeno 530 lahví. Recenze zde. (září 2021)

Třetí whisky z pětidílné řady Páni z Růže, věnované rodu Rožmberků. Kouřová whisky nejdříve zrála v sudu po bourbonu, poté dva roky dozrávala v sudu z vinařství Sonberk. V tomto sudu pět let nazrával Ryzlink Rýnský výběr z cibéb ročník 2014. Whisky byla nalahvovaná s obsahem alkoholu 53,5 %. Celkem bylo vyrobeno 472 lahví. Recenze zde. (únor 2022)

Limitovaná charitativní edice vydaná na podporu Ukrajiny. Whisky zrála 3 roky v sudu po bourbonu a rok v STR sudu po víně Banyuls. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 48,5 %. Celkem bylo stočeno 100 lahví a celý výtěžek z prodeje putoval na konto organizae Člověk v tísni. (březen 2022)

Limitovaná edice, která vyšla u příležitosti konání třetího ročníku Setkání whiskařů na Svachovce. Lehce nakouřenou whisky tvoří kombinace nového sudu, sudu po bourbonu a po sherry Oloroso a Pedro Ximénez. Výsledná whisky pak ještě chvilku zrála v sudu po červeném víně. Celkem bylo vyrobeno 501 lahví s obsahem alkoholu 50,5 %.

První whisky z palírny Svach s udáním věku. 5letá whisky dozrávající v sudech, ve kterých 14 let postupně dozrávala kvasná medovina. Stočeno pro Whisky Life! Prague. 469 lahví s obsahem alkoholu 51,5 %.

Druhá edice whisky, která vznikla ve spolupráci s palírnou Rudolf Jelínek. Kouřová whisky Gold Cock, která zrála v novém sudu z bednářství Bařina a kouřová Old Well whisky ze sudu po víně Marsala se smíchaly poměru 60:40. Představena byla na Setkání členů Svach’s Old Well Whisky Clubu. Celkem bylo stočeno 450 lahví s obsahem alkoholu 49,2 %.