Šest let po založení palírny Glenfiddich, přestavěl William Grant v roce 1892 zříceninu panství Balvenie na stejnojmennou palírnu. Přivezl použité a hlavně ověřené kotle z palíren Lagavulin a Glen Albyn a o rok později už proběhla první destilace. Dnes patří Balvenie, s více než čtyřmi miliony prodaných lahví, mezi deset nejprodávanější single malt whisky na
Každý z vás nejspíše něco ví o výrobě našeho oblíbeného nápoje. Vezme se ječmen, trochu se pomele. Pak se to nechá kvasit, vydestiluje a šup s tím do sudu. Pokud se však chcete dozvědět více o výrobních postupech a proniknout trochu do hloubky, mám pro vás tento článek, ve kterém si v projdeme celý proces
Minulý měsíc změnila design své základní řady palírna Glenlivet a tento týden mění design své 12leté a 15leté whisky i její velký konkurent palírna Glenfiddich. 12leté plnění se přejmenovalo na Our Original Twelve. 15leté plnění se nyní jmenuje Our Solera Fifteen a odkazuje tak na unikátní solera systém použitý při výrobě této whisky. Obě whisky
V první díle našeho pravidelného týdeníku věnovaného novým whisky se podíváme na čtyři nové whisky. Palírna Highland Park vydává další z řady limitovaných lahví. Limitovaná whisky přichází i z palírny Glen Scotia. Také další whisky se zrodila v Campbeltownu, nezávislá stáčírna Douglas Laing představuje novou Black Series, v rámci které vydává whisky z palírny Springbank.
Palírna Ben Nevis byla založena na úpatí stejnojmenné nejvyšší hory (1344 metrů) Velké Británie v oblasti Highlands v roce 1825. V držení rodiny zakladatele Johna MacDonalda vydržela až do roku 1941. V 19. století pak ve městě Fort William zaměstnávala až 230 lidí v palírně, přilehlých dílnách a statku. Výslovnost: ben•nev•issOblast: HighlandsZaložena: 1825Majitel: Ben Nevis
Johnnie Walker přichází s další whisky inspirovanou knižní a seriálovou sérií Hra o Trůny. Johnnie Walker Song of Ice a Johnnie Walker Song of Fire. Po předchozí edici White Walker a sadě single malt whisky tu tak máme další whisky od společnosti Diageo těžící z popularity Hry o Trůny. Song of Ice je míchaná whisky
Londýnská palírna Bimber spouští svůj Founders’ Club na oslavu dovršení tříletého zrání jejich prvních sudů. Z těchto ex-bourbon sudů bude na podzim tohoto roku stočena první whisky této palírny. Whisky nebude filtrována ani barvena a bude stáčena s obsahem alkoholu 52%. Členství v klubu vyjde zájemce na 395 liber. A co za tuto cenu můžete očekávat?
