Týdeník #11/22 – podrobnosti k Ardbeg Ardcore
Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě. Famous Grouse představila nové plnění Famous One. Palírna Kingsbarns vydává letošní edici Distillery Reserve. Palírna GlenAllachie připravila druhou edici své Virgin Oak Series. Společnost Colonsay Beverages představila nová dvě plnění z jejich řady skotské whisky Scalasaig Island Hopper. Plány nové palírny Wolfcraig byly zamítnuty a jsou tu detaily o whisky Ardbeg Ardcore.
Famous One
Famous Grouse je oblíbená značka skotské míchané whisky, kterou vlastní společnost Edrington. V těchto dnech bylo představeno nové plnění. To však bude k dostání pouze on-line.
Nová The Famous One je blended whisky vytvořená ze sladové a obilné whisky zrající v sudech po sherry a po bourbonu. Whisky je lahvovaná s obsahem alkoholu 40 %. Cílem bylo vytvořit whisky, kterou si užijí lidé pijící whisky prvně v životě.
Jak už jsem psal výše, whisky bude dostupná pouze on-line, a to konkrétně na e-shopu Amazon. Cena bude 23 £.
Kingsbarns Distillery Reserve 2021
Palírna Kingsbarns vydává pravidelně svou edici Distillery Reserve. Nejinak je tomu i tento rok a vy si tak můžete vychutnat další novinku z této mladé skotské palírny, kterou vytvořila Isabel Wemyss, výrobní ředitelka palírny.
Novou whisky Kingsbarns Distillery Reserve 2021 tvoří z 60 % whisky zrající ve first-fill sudech po bourbonu a z 40 % pak whisky zrající v STR sudech po červeném víně. Výsledná whisky byla lahvovaná v sudové síle s obsahem alkoholu 61,8 %. Whisky nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Whisky si můžete koupit pouze v palírně nebo zde, na stránkách palírny Kingsbarns. Cena je 65 £.
GlenAllachie Virgin Oak Series Batch 2
V říjnu roku 2020 představila palírna GlenAllachie řadu Virgin Oak Series, další ze svých limitovaných řad whisky dozrávajících v zajímavých sudech (psali jsem zde). Tři whisky, které v rámci této řady palírna představila, zrály v sudech po bourbonu a poté dozrávaly v nových sudech vyrobených z rozdílných odrůd dubu.
Nyní palírna představila druhou edici této řady. Ta opět nabídne trojici plnění, které nejdříve zrály v sudech po bourbonu a poté dozrávaly v sudech nových. A co nám tato řada nabídne?
GlenAllachie 15 Year Old Scottish Virgin Oak dozrávala v sudech ze skotského dubu zimního (Quercus Petrae).
GlenAllachie 10 Year Old French Virgin Oak dozrávala 18 měsíců v sudech (typ hogshead) z francouzského dubu (Quercus Robur).
GlenAllachie 10 Year Old Chinquapin Virgin Oak dozrávala 18 měsíců v sudech z dubu chinquapin (Quercus Muehlenbergii).
Všechny tři whisky jsou lahvovaná s obsahem alkoholu 48 %. Nejsou barvené, ani filtrované za studena.
Scalasaig Island Hopper
Společnost Colonsay Beverages představila nová dvě plnění z jejich řady skotské whisky Scalasaig Island Hopper. Obě plnění se postaví vedle míchané whisky Scalasaig Blended Malt, která se zatím uvedla jen ve Švýcarsku, ale brzy by se měla vydat do celého světa.
Scalasaig Island Hopper Jura 1992 Single Cask je 29letá single malt whisky z palírny Jura. Vyrobeno bylo méně než 200 lahví s obsahem alkoholu 48,1 %. Cena je 245 £.
Scalasaig Island Hopper Tobermory 2013 Single Distillery Vintage je 8letá single malt whisky z palírny Tobermory. Vyrobeno bylo 1450 lahví s obsahem alkoholu 46,5 %. Cena je 67 £.
Whisky budou k dostání v průběhu března.
Krátké zprávy
Plány palírny Wolfcraig odmítnuty
Plány nové palírny Wolfcraig zveřejnila společnost Whyte & Mackay v roce 2020 (psali jsme zde). Palírna v hodnotě 15 milionů liber měla mít kapacitu 1,5 milionu litrů alkoholu ročně, měla mít moderní návštěvnické centrum, restauraci či bar. Rada města Stirling, kde měla palírna ležet, však v těchto dnech tyto plány zamítla. Důvodem je její velikost a dopad na krajinu a historické památky. Společnost se hodlá odvolat, zároveň hledá nové místo, kde by mohla palírnu Wolfcraig postavit.
Novinky o Ardbeg Ardcore
Jsou tu další detaily o whisky Ardbeg Ardcore, letošní limitované edici pro Fèis Ìle. Whisky byla vyrobena ve spolupráci s pivovarem Brewgooder a pro její výrobu byl použitý pražený slad. Verze pro Ardbeg Committee bude mít obsah alkoholu 50,1 %, non-committee verze pak 46 %.
Teeling IWC Brand Ambassador Selection
Irská palírna Teeling se spojila s duty free obchodem ARI’s Irish Whiskey Collection a společně vytvořili novou řadu single cask whiskey Teeling IWC Brand Ambassador Selection. První plnění pak vyšlo 17. března. Jedná se o 12letou single malt whiskey, která 12 měsíců dozrávala v sudech po portském. Nakonec bylo stočeno 300 lahví v sudové síle.
J. J. Corry – The ’O Reilly
Irská společnost J. J. Corry představila novou míchanou whiskey určenou pro obchodní dům Selfridges. Whiskey tvoří irské whiskey z různých palíren ve věku 5, 9, 10 a 11 let, které zrály v sudech po bourbonu, tequille a mezcalu. Jedna ze 133 lahví může být vaše za 125 £.
Čtěte také:
Odběr novinek: