Autor: Petr Gavlík

Whiskey rebelie

Jak se whiskey do Ameriky dostala a jak se po území Spojených států amerických rozšiřovala její výroba, už víme. V dnešním článku si tak přiblížíme epizodu, která nás zavede hluboko do historie a z dnešního pohledu nám může připadat až úsměvně. Tehdy to ovšem žádná legrace nebyla.

Whiskey novinky z USA 1/2021

Vítejte u prvních whiskey novinek z USA. Je sice už polovina února, ale vzhledem k tomu, že články o americké whiskey můžete pročítat již od ledna, budou dnešní novinky o poznání „nabušenější“. Doženeme tak aspoň celý měsíc a půl, podstatnějším novinkám věnujeme více prostoru, o některých se ale aspoň zmíníme.

Výroba americké whiskey

Ať už je whisk(e)y vyráběna kdekoliv na světě, její základní principy výroby se prakticky v ničem neliší. Vždy je zapotřebí tzv. svaté trojice, tedy obilí, vody a kvasinek. V jednotlivých krocích se tyto suroviny zpracovávají až k destilátu, který se nechá po určitou dobu uzrát a ve vhodném okamžiku se dostává do lahví.