Velká recenze kouřové whisky Ledaig z palírny Tobermory. Ze základní řady ochutnáme whisky Ledaig Rioja Cask Finish, Ledaig 10 Year Old a Ledaig 18 Year Old. Pro zpestření přidáme ještě 12leté nezávislé stáčení od společnosti Gordon & MacPhail.
V této speciální recenzi ochutnáme trojici whisky z palírny Highland Park, ležící na Orknejích. Nejdříve to bude whisky Highland Park 16 yo Wings of the Eagle, kterou najdete v řadě určené pro duty free obchody. Pak přijde na řadu druhá edice whisky Highland Park Cask Strength, a nakonec si dáme limitovanou whisky Highland Park Valfather
Palírna Isle of Raasay byla založena v roce 2017 na stejnojmenném ostrově, hned vedle ostrova Skye. Produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a na první pohled zaujme netradičním designem lahví, zobrazujícím nerosty a zkameněliny z ostrova Raasay. V listopadu roku 2020 palírna představila svou inaugurační whisky. V roce 2021 pak první edici svého základního plnění.
V dnešní recenzi podíváme mimo základní řadu palírny Highland Park a ochutnáme 16letou whisky Highland Park Twisted Tattoo. Tato edice vyšla na jaře v roce 2019 a byla inspirována starou norskou legendou o hadu, který vyrostl tak, že se obtočil kolem celé země. Na jejím designu se podílel dánský tatér Colin Dale.
Na podzim roku 2020 představila palírna Torabhaig z ostrova Skye svou inaugurační whisky Legacy Series - 2017. Whisky se do prodeje dostala v únoru a byla téměř okamžitě vyprodaná. Letos na jaře představila palírna druhou whisky z této řady, Torabhaig Legacy Series - Allt Gleann.
Talisker je třetí nejprodávanější značkou single malt whisky od společnosti Diageo a může se pochlubit opravdu širokou základní řadou. V té najdete řadu NAS plnění, tak i whisky s udáním věku. V jedné z minulých recenzí jsme se podívali na 10letou variantu. Teď je na řadě recenze whisky Talisker 18yo.
Palírnu Scapa založili v roce 1885 na největším ostrově souostroví Orkneje, pánové Townsend a Macfarlane, palírníci z Glasgow. Vybudovali ji nad stejnojmennou zátokou, která patří mezi největší přírodní přístaviště severní Evropy a má za sebou bohatou vojenskou historii, nejen z období obou světových válek.
