Torabhaig, nová palírna z ostrova Sky, představila svou inaugurační whisky. Glenrothes vydává svou první 50letou whisky. Palírna Balvenie vydává sedmou edici své whisky Tun 1509. Z Irska přichází první kouřová whiskey Teeling a první irská bio whiskey z palírny Waterford. Na závěr představila palírna Bowmore každoroční edici své 30leté whisky.
Na severním pobřeží Skotska ve vesnici John o’Groats vyroste palírna 8 Doors Distillery, nejsevernější palírna na Skotské pevnině. Nová palírna je projektem Kerry a Dereka Campbellových. Plány na novou palírnu byly schváleny už v březnu letošního roku. Náklady na stavbu budou 1 milion liber a otevřít by se měla v příštím roce.
Palírnu Scapa založili v roce 1885 na největším ostrově souostroví Orkneje, pánové Townsend a Macfarlane, palírníci z Glasgow. Vybudovali ji nad stejnojmennou zátokou, která patří mezi největší přírodní přístaviště severní Evropy a má za sebou bohatou vojenskou historii, nejen z období obou světových válek.
Palírna GlenAllachie přestavila zajímavou edici Virgin Oak Series. Z palírny Knockdhu přichází druhá edice whisky anCnoc Peatheart. Společnost Compass Box slaví 20. narozeniny plněním Hedonism Felicitas. Palírna Benromach rozšiřuje svou základní řadu o novou 21letou whisky. Tomatin vydává limitovanou edici Tomatin 2006 Fino Sherry Casks a Douglas Laing vydávají nezávislé plnění whisky Macallan 1993 Vintage.
Palírna Glenmorangie, která má svůj domov na Skotské vysočině, se může pyšnit několika nej. Její destilační kotle jsou mezi skotskými palírnami whisky ty nevyšší a dosahují výšky dospělé žirafy. Dále pak palírna patří mezi pionýry v dozrávání whisky v různých typech sudů. Již v roce 1994 se objevila jejich první single malt whisky dozrávající v sudech po portském.
The Whisky Exchange představil festivalové whisky pro letošní Whisky Show. Palírna Ardnamurchan představila svou inaugurační whisky. Palírna Dalmore přidává novou 12letou whisky do řady Principal Collection. Novou 46letou whisky připravila palírna Fettercairn. Highland Park přidává novou whisky v sudové síle do své základní řady a palírna Tobermory rozšiřuje svou základní řadu o novou 23letou whisky.
Nějakou kouřovou whisky již jistě ochutnala většina z Vás. Někdo si z toho odnesl trauma, někdo lásku na celý život. Sám se řadím do druhé skupiny a na své první setkání s kouřovou whisky vzpomínám dodnes. Whisky a rašelina jsou dva parťáci, kteří to spolu táhnou už dlouhá léta.
