Rubrika: Svět whisky

Palírna Glenlivet byla v údolí řeky Livet založena v roce 1824. Stalo se tak v návaznosti na vydání zákona Excise Act (1823), který vybízel palírníky k zakoupení licence snížením poplatků a daní. V té době už v Glen Livet fungovalo téměř 200 nelegálních palíren. Zakladatel palírny a bývalý černý palírník George Smith si založením legální

Palírnu Glenfarclas založil v roce 1836 Robert Hay. Její jméno v gaelštině znamená Údolí zelené trávy. Když pak v roce 1865 Robert Hay zemřel, palírnu koupil John Grant se svým synem Georgem. V majetku rodiny Grantů zůstala palírna až do dnešních dnů, kdy palírnu vlastní již šestá generace. Palírna Glenfarclas je tak jedna z mála starých nezávislých rodinných palíren ve

Palírna Talisker byla založena na ostrově Skye v roce 1830 na pozadí takzvaného Vyklízení Vysočiny. Šlo o jedno z nejtemnějších období Skotska, kdy majitelé pozemků, potřebující svou půdu volnou pro chov ovcí, vyháněli tradiční farmáře. Celé rodiny tak opouštěli Skotskou vysočinu i Skotsko. Palírna se, jako jediná na ostrově Skye, udržela až do dnešních dnů.

Technologie blockchainu se postupně rozšiřuje napříč odvětvími a nápojový průmysl není výjimkou. Proto si nyní v krátkosti tuto technologii představíme.Pro potřeby našeho článku bude plně dostačovat, pokud budeme blockchain považovat za jakousi záznamovou knihu, do které se napíší požadované informace a zápisem do knihy se tyto informace stanou neměnnými a po dobu existence blockchainu také

Palírna Jura byla na stejnojmenném ostrově založena roku 1810. Podle historických záznamů tam však docházelo k nelegálnímu pálení již v 16. století. Mohlo by se tak jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. Oficiální palírnu založil Archibald Campbell, od kterého se, přes celou řadu dalších majitelů, dostala do rukou firmy James Ferguson & Sons. Stalo se

Palírna Glenfiddich byla v roce 1886 založena Williamem Grantem. Splnil si tak svůj celoživotní sen. Palírnu vybudoval vlastníma rukama s pomocí svých sedmi synů a dvou dcer. Při stavbě také využil vybavení z palírny Cardhu. V majetku rodiny Grantů pak palírna vydržela až do dnešních dnů. Výslovnost: glen•fidd•ickOblast: SpeysideZaložena: 1886Majitel: William Grant & SonsKapacita: 21

Známá palírna Springbank byla v Campbeltownu založena roku 1828. Zažila tak zlatý věk této oblasti, kdy ve městě a okolí sídlilo 30 palíren a Campbeltown byl nazýván hlavním světovým městem whisky. Dnes ve městě zůstaly pouhé tři palírny. Výslovnost: spring•bankOblast: CampbeltownZaložena: 1828Majitel: Springbank Distillers (J & A Mitchell)Kapacita: 0,75 mil. litrůWeb: http://springbank.scot Psali jsem o