Palírna Dalmore byla na Skotské vysočině založena roku 1839. Roku 1891 ji pak koupili bratři Mackenziovi, kteří ji od roku 1867 měli pronajatou. V jejich majetku pak palírna zůstala celých sto let. Výslovnost: dal•moorOblast: HighlandZaložena: 1839Majitel: Whyte & Mackay Ltd.Kapacita: 4,3 mil. litrůWeb: https://www.thedalmore.com Psali jsem o palírně:články o palírně a whisky Dalmore V druhé polovině
Po loňské Grooves přichází z palírny Ardbeg nová limitovaná edice Ardbeg Drum.Tu nechali v palírně dozrávat v sudech po karibském rumu. Sudy měly whisky dodat tóny ananasu či banánů. Nakolik jsou tyto stopy v chuti a vůni patrné si budeme moci ověřit až za pár měsíců. V předchozích dnech totiž vyšla pouze limitovaná committe verze,
Známá palírna Glenlivet z oblasti Speyside mění grafický design své základní řady. Všechny láhve dostaly jednotný styl a jednotlivá plnění jsou nyní barevně odlišena. Největší změna pak nastala u 12letého plnění, které ztratilo svou zelenou láhev a od nynějška bude, stejně jako zbytek řady, v čiré láhvi. Podle palírny je cílem této změny přijmout další generaci pijáků
Palírna Bruichladdich byla na březích Loch Indaal na ostrově Islay založena v roce 1881. Zpočátku se výroba slibně rozjížděla, ale po roce 1929 byla palírna několikrát odstavena. Poslední odstávka v roce 1994 se zdála být definitivní. Palírnu však v roce 2000 koupila nezávislá stáčírna Murray McDavid a začalo znovuzrození. V roce 2012 pak palírnu koupila společnost Rémy Cointreau.
Další palírny z ostrova Islay odtajňují svá speciální vydání pro festival Fèis Ìle na ostrově Islay. Již minulý týden představila svou limitovanou edici palírna Laphroaig. Tento týden zveřejnily svou festivalou whisky i palírny Bruichladdich, Bunnahabhain, Lagavulin a Caol Ila. Octomore Event Horizon je nejstarší zástupce této silně rašelinné řady od palírny Bruichladdich. Whisky zrála 12
Balvenie vytvořila novou edici whisky inspirovanou příběhy této palírny. První whisky, které v rámci této řady v květnu vycházejí, jsou The Sweet Toast of American Oak, The Week of Peat a A Day of Dark Barley. The Sweet Toast of American Oak zrála 12 let v sudech po bourbonu a další 3 měsíce pak v nových, vypalovaných sudech z amerického
