Zrání whisky v sudech po sherry je ve světě skotské whisky velmi oblíbené. Dokonce se mi poslední dobou zdá, že je těžší a těžší objevit novou whisky, která s těmito sudy nemá nic společného. Pojďme se tedy společně podívat na to, co jsou ty “ex-sherry casks” zač a co v nich zrálo před tím, než
Mladá palírna Raasay, první legální palírna na stejnojmenném ostrově, se pomalu chystá na vydání své inaugurační whisky. Isle of Raasay Inaugural Release byla destilována na podzim roku 2017. Palírna použila nakouřený slad (40 ppm). Nejdříve whisky zrála v sudech po bourbonu. V těchto dnech se whisky přesouvá do sudů po červeném víně z Bordeaux, kde
Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Nejdříve se podíváme do palírny Clynelish, na jejich novou whisky. Pak se mrkneme na novinky z palírny Aberfeldy pro bezcelní zónu i pro milovníky starých whisky. Fanoušky seriálu The Three Drinkers Do Scotch
Dlouho očekávaná rekonstrukce ikonické palírny z oblasti Lowlands začala tento týden. Společnost Ian Macleod Distillers zakoupila zrušenou palírnu Rosebank v roce 2017. Teď začala další fáze projektu s rozpočtem 70 milionů liber, na jehož konci bude, v létě roku 2021, znovuoživená palírna Rosebank. Součástí rekonstrukce je také vybudování návštěvnického centra, které by mělo přilákat až 50 000 návštěvníků ročně.
Svach’s Old Well Whisky je nedávno představená nová whisky z destilérky Svach. Jedná se o single malt whisky ze skotského sladu. V základní řadě palírna nabízí pět různých whisky. Tři jsou z nakouřeného sladu a dvě z nenakouřeného sladu. Whisky zrající v sudech po Laphroaigu a whisky zrající v sudech po bourbonu a sherry pak
Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Dneska se nejdříve podíváme na novou limitovanou whisky z palírny Highland Park. Pak okoukneme novou 18letou whisky Tomintoul, kterou dostanete v dárkovém balení i se skleničkami. Další dvě novinky jsou z Campbeltownu a
Palírna Auchentoshan mění grafický design svých whisky. Cílem této změny je zatraktivnit whisky pro mladší generaci a ukázat nový přístup k whisky. Nový design, znázorňující městské panorama, má whisky otevřít městům, barům a kancelářím. Odkazuje se přitom svůj městský původ v Glasgow a dle slov Eileen Livingstone z palírny Auchentoshan, chtějí vzdát hold svému městu
