Palírnu Glenmorangie asi není třeba dlouze představovat. Založena byla v roce 1843 v oblasti Highlands. Palírna patří mezi průkopníky dozrávání v různých typech sudů. V roce 2007 palírna představila nového člena své základní řady, whisky Glenmorangie Quinta Ruban. Tehdy šlo o whisky bez udání věku (NAS). V roce 2010 byla tato oblíbená whisky vystřídána 12letou
Dnešní novinky se nesou ve znamení Islay festivalu Fèis Ìle. Ačkoliv byl letos bohužel zrušený, palírny Bruichladdich, Kilchoman a Bunnahabhain si připravily své festivalové whisky. Další novinku představila palírna Tamdhu. Poslední novinka je opět z Islay. Je to nová limitovaná whisky Port Charlotte z palírny Bruichladdich.
Palírna Balvenie představila whisky The Edge of Burnhead Wood z edice Stories Collection. Trojice palíren Tobermory, Bunnahabhain a Deanston uvedli pětici limitovaných whisky. A v neposlední řadě představila palírna Tamdhu Dalbeallie Dram 003.
Už delší dobu mě zajímá odpověď na dvě otázky. Může whisky v načaté láhvi po delší době zvětrat? Pokud ano, můžu tomu nějak zabránit? Rozhodl jsem se tedy vzít dvě láhve whisky, sprej s inertním plynem a udělat experiment, který mi dá na tyto otázky odpověď.
Palírna Ardbeg do toho poslední dobou pěkně šlape. Minulý rok rozšířila svou základní řadu o dosud nejstarší whisky, 19letou Traigh Bhan. A jen co se usadil prach po Committee Releasu limitované whisky Ardbeg BlaaacK, přišla palírna s dalším rozšířením své základní řady. Tentokrát naopak přidala svou nejmladší whisky, 5letou Ardbeg Wee Beastie. Ta by nás
Palírna GlenAllachie rozšiřuje svou edici Wood Finish o tři nové whisky. Palírna Jura připravila 21 lahví nové 44leté whisky určené pro bezcelní zóny. Mladá palírna Wolfburn představila limitovanou edici pro Den otců a novinku má také anglická palírna Cotswolds.
