Whisky týdeník 27/2019

V našem aktuálním pravidelném přehledu nové whisky se nám tento týden sešlo velké množství lahví. Patnáct vzácných whisky ze Speyside pro nás přichystali Chivas Brothers ve své Secret Speyside Collection. Johnnie Walker uvádí 4 nové whisky z řady Black Label Origin věnovaných jednotlivým oblastem Skotska a jejím typickým chutím. BenRiach pak představil 24 jednosudových lahví. Letošní řada Batch 16. A další dvě whisky jsou od nezávislé stáčírny Wemyss Malts.

Skryté poklady ze Speyside

Secret Speyside Collection je edice single malt whisky od společnosti Chivas Brothers. Edice obsahuje 15 lahví z palíren Caperdonich, Longmorn, Glen Keith a Braeval. Doba zrání u těchto whisky se pohybuje mezi 18 až 30 lety a cena bude od 100 do 990 dolarů za láhev.

Chivas Brothers vybral tyto palírny jako jedny z nejméně dostupných palíren ze Speyside. Palírna Caperdonich byla v roce 2002 zavřena a v roce 2011 zbourána. Braeval (před rokem 1994 známá jako Braes of Glenlivet) ukončila v roce 2008 6letou odstávku. Stejně tak palírna Glen Keith, která byla zavřená v letech 1999 – 2013.

A co nás tedy v této edici čeká?

• Caperdonich 18 Year Old Peated, 48%, 130$
• Caperdonich 21 Year Old Peated, 48%, 290$
• Caperdonich 25 Year Old Peated, sudová síla (zatím neznámá), 550$
• Caperdonich 21 Year Old Unpeated, 48%, 250$
• Caperdonich 25 Year Old Unpeated, 48%, 480$
• Caperdonich 30 Year Old Unpeated, sudová síla (zatím neznámá), 990$
• Longmorn 18 Year Old, 48% , 100$
• Longmorn 23 Year Old, 48%, 290$
• Longmorn 25 Year Old, 52,2%, 450$
• Glen Keith 21 Year Old, 43% , 180$
• Glen Keith 25 Year Old, 43%, 380$
• Glen Keith 28 Year Old, 43%, 500$
• Braes of Glenlivet 25 Year Old, 48%, 400$
• Braes of Glenlivet 27 Year Old, 48%, 450$
• Braes of Glenlivet 30 Year Old, 50,3%, 600$

Většina edice jde do prodeje v červenci. Na rok však bude dostupná jen v duty free obchodech. Od léta 2020 pak bude dostupná i mimo duty free obchody. Výjimku tvoří Caperdonich 25 Year Old Peated a Caperdonich 30 Year Old Unpeated, které budou vydány až v říjnu tohoto roku.

Johnnie Walker představuje unikátní edici

Johnnie Walker oznámil Johnnie Walker Black Label Origin Series. Jde o řadu čtyř 12letých míchaných whisky Speyside Origin, Islay Origin, Highlands Origin a Lowlands Origin. Každá z těchto lahví, zasvěcená určitému regionu, obsahuje pouze whisky z dané oblasti. Zákazník tak má možnost poznat všechny chutě, ze kterých se Johnnie Walker skládá. Až na edici z Lowlands jde o míchané sladové whisky. Všechny pak mají obsah alkoholu 42%.

U každé láhve se soustředili na charakteristiky dané oblasti. Islay Origin je rašelinná, ve Speyside Origin najdeme čerstvé ovoce a vydání z Highlands má pak plnou ovocnou chuť. Lowlands Origin není jediná čistě sladová. Obsahuje také obilnou whisky z palírny Cameronbridge, jedné z nejstarších a největších obilných palíren v Evropě.

Doporučená prodejní cena bude 35 liber za litrovou láhev, ale ačkoliv je edice označovaná jako limitovaná, Diageo odmítlo zveřejnit množství vydaných lahví. Edice jde do prodeje v červenci. Na rok však bude dostupná jen v duty free obchodech. V roce 2020 se pak dostane i na pulty běžných obchodů.

24 jednosudových whisky příchází z palírny BenRiach

BenRiach, palírna ze Speyside, zveřejnila složení letošní edice whisky stočených vždy jen z jednoho sudu. Řada Batch 16 se skládá z 24 lahví zrajících 7 až 33 let a druhy použitých sudů jsou opravdu rozmanité. Všech 24 whisky však nebude dostupných celosvětově, polovina jich bude dostupná pouze v Evropě, druhá polovina pak bude dostupná jen v Asii, v Austrálii, na Novém Zélandu a v Kanadě.

Whisky dostupné v Evropě jsou:

• 1985 Cask #7214, 33 let, dubový sud, 48,1%
• 1991 Cask #1865, 27 let, sud po rumu, 50,3%
• 1993 Cask #7881, 25 let, sud po víně Rioja, 48,1%
• 1994 Cask #6500, 24 let, sud po italském víně Marsala, 51,8%
• 2005 Cask #3791, 14 let, sud po portském, 48,1%
• 2005 Cask #3435, 13 let, sud po rumu, 55%
• 2007 Cask #7611, 12 let, sud po rumu, 59,5%
• 2008 Cask #2506, 11 let, sud po bourbonu, 59,4%
• 2007 Cask #3237, 11 let, sud po oloroso sherry, 61,2%
• 2008 Cask #3085, 10 let, sud po oloroso sherry, 61,6%
• 2009 Cask #6095, 9 let, nový dubový sud, 58,5%
• 2012 Cask #7825, 7 let, nový dubový sdu, 61,2%

Whisky dostupné v druhé části světa:

• 1988 Cask #4422, 30 let, sud po tokajském víně, 46,5%
• 1991 Cask #1850, 27 let, sud po víně Madeira, 53,9%
• 1993 Cask #7944, 25 let, sud po klaretovém víně, 53,1%
• 1994 Cask #7379, 24 let, sud po bourbonu, 54,5%
• 1995 Cask #7385, 23 let, sud po oloroso sherry, 51,7%
• 1997 Cask #7858, 21 let, nový dubový sud, 51,9%
• 1997 Cask #4438, 21 let, sud po italském víně Marsala, 54,1%
• 2005 Cask #6924, 13 let, sud po sherry Pedro Ximénez, 56,2%
• 2005 Cask #6704, 13 let, sud po portském, 57,5%
• 2006 Cask #1853, 12 let, sud po víně Sauternes, 55,2%
• 2008 Cask #7865, 10 let, sud po víně Adoro, 59%
• 2009 Cask #1647, 10 let, sud po víně Madeira 59%

Edice bude dostupná od července. Cena jednotlivých lahví ještě není zveřejněna, pohybovat se bude od 55 liber do 595 liber.

Nové míchané whisky od Wemyss Malts

Nezávislá stáčírna Wemyss Malts přidává dvě nové whisky do své Family Collection. Blended malt whisky Blooming Gorse a Flaming Feast se tak přidávají k Vanilla Burst a Treacle Chest vydaných v roce 2017. Použitá whisky zrála v sudech ve vlastnictví rodiny Wemyssů.

Blooming Gorse se skládá ze dvou whisky z oblasti Highlands. Whisky zrály v 15 sudech po bourbonu. Stočeno bylo 6 900 lahví.

Flaming Feast tvoří whisky z dvou palíren produkujících kouřovou whisky z oblasti Highlands a Hebrid. Whisky zrály v sudech po bourbonu a v nově vypálených sudech. Stočeno bylo 6 000 lahví.

Obě whisky nejsou filtrované za studena ani dobarvované. Lahvované jsou s obsahem alkoholu 46%. Nejdříve budou dostupné pro členy klubu Wemyss Malts Cask, později pak ve Velké Británii, Evropě a Asii. Doporučená cena je 46 liber za Blooming Gorse a 48 liber za Flaming Feast.