Whisky týdeník 29/2021

Vás vítám u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Palírna Laphroaig vydává již třetí whisky z edice Ian Hunter Story. Fettercairn přidává druhou whisky do své Warehouse Collection. Palírna Benromach představila novou 40letou whisky. Palírny Tamdhu a Highland Park vydávají nové edice svých whisky v sudové síle a Ardbeg představil již třetí edici whisky Traigh Bhan.

Příběh Iana Huntera pokračuje

Ian Hunter byl poslední člen rodiny Johnstonů, která na Islay založila palírnu Laphroaig. Mimo to se také výrazně zasloužil o úspěch a věhlas této palírny. Na jeho počest nyní vychází již třetí whisky z edice Ian Hunter Story.

Zatímco Book One připomínala rozhodnutí začít používat sudy z amerického bílého dubu a Book Two pak oslavovala, jak Ian Hunter budoval pověst whisky Laphroaig (psali jsme zde), Book Three připomíná historii ochrany pramene Kirkbride, důležitého vodního zdroje palírny.

Nová whisky Ian Hunter Story Book Three: Source Protector je 33letá whisky, destilovaná v roce 1987. Whisky zrála v sudech po bourbonu a najdete v ní tóny hrušek, broskví a meruněk.

Whisky budete moci objednat zde, na stránkách palírny nebo zakoupit u specializovaných prodejců. Cena je 920£. V letech 2022 a 2023 se pak můžeme těšit na zbylé dvě kapitoly příběhu Iana Huntera.

---

Fettercairn Warehouse Collection

Na jaře letošního roku představila palírna Fettercairn novou edici nazvanou Warehouse Collection, která vzdává hold skladištím, kde tato palírna nechává zrát svou whisky (psali jsme zde). Nyní přichází druhá whisky z této řady.

Whisky Fettercairn Warehouse 2 Batch No. 002 byla destilovaná v roce 2009. Zrála v kombinaci first-fill sudů po bourbonu a po žitné whisky. Lahvována byla s obsahem alkoholu 48,5 %. Ve whisky naleznete tóny medu, mandlí v cukru, koření a tropického ovoce.

Celkem bylo vyrobeno 6 000 lahví této whisky. Dostupná bude v průběhu měsíce s cenovkou 55£.

---

Benromach představuje novou 40letou whisky

Na začátku srpna představila palírna Benromach novou whisky ze své řady Contrasts (psali jsme zde). Nyní z této palírny přichází další novinka, která jistě potěší každého movitého milovníka starších plnění.

Whisky Benromach 40 Year Old byla destilovaná v roce 1981. Zrála ve first-fill sudech po sherry Oloroso a lahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 57,1 %. Ve whisky ucítíte zázvor, citrusy, skořici či karamel.

Whisky byla vyrobena v limitovaném nákladu 1 000 lahví. Vycházet však bude pravidelně každý rok. Cena je 1 500£.

---

Krátké zprávy

Highland Park Cask Strength
Před rokem palírna Highland Park rozšířila svou základní řadu o novou whisky v sudové síle (psali jsme zde). Nyní přichází nová edice této whisky, Highland Park Cask Strength Release No. 2. Opět jde o NAS whisky, lahvována byla s obsahem alkoholu 63,9 %. Cena je 60£.

Tamdhu Batch Strength
A aby těch sudovek nebylo málo, palírna Tamdhu vydává již šestou edici své whisky Batch Strength. Nová whisky Tamdhu Batch Strength No. 006 je NAS whisky, která zrála v sudech po sherry Oloroso. Lahvovaná byla v sudové síle s obsahem alkoholu 56,8 %. Whisky si můžete zakoupit zde, na e-shopu palírny. Cena je 79,99£.

Ardbeg Traigh Bhan
Palírna Ardbeg vydává již třetí edici své 19leté whisky Ardbeg Traigh Bhan. Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry Oloroso. Na stránkách palírny Ardbeg bude v prodeji od 7. září. U ostatních prodejců pak od 17. září.

Nejmladší distillery manager
Cara Gilbert se ve svých 27 letech stala distillery managerem v palírně Tobermory. Stala se tak jedním z nejmladších lidí na této pozici. Na starost bude mít dohled nad výrobou whisky a ginu.

Export skotské whisky roste
Za první pololetí letošního roku vzrostl export skotské whisky o 31 %. Stalo se tak díky zotavení po poklesu způsobeném pandemií covidu a zvýšeným clem ve Spojených státech.

---

Čtěte také: