Whisky týdeník 2/2021
Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. První dvě novinky přišly z palírny Ardbeg, která představila limitovanou edici Arrrrrrrdbeg! a do základní řady přidala novou 25letou whisky. I další novinka je z Islay. Společnost Wemyss Malts nalahvovala 28letou whisky z palírny Bunnhabhain. Palírna Aberlour připravila novou 14letou whisky a mladá skotská palírna Stirling vydává dvojici whisky z neznámých palíren.
Připlouvá nový Arrrrrrrdbeg!
Mickey Heads, distillery manager palírny Ardbeg, odešel v září minulého roku do důchodu. V palírně strávil úspěšných 13 let a pod jeho vedení se palírna Ardbeg třikrát stala palírnou roku.
Sám Mickey byl v roce 2014 vyhlášen Distillery managerem roku. Palírna se proto rozhodla uctít jeho práci vydáním nové limitované edice whisky Ardbeg.
Nová whisky Ardbeg Arrrrrrrdbeg! Je první whisky z této palírny z Islay, která kompletně zrála v sudech po žitné whisky. To jí dodalo tóny koření, melounu, kiwi či anýzu. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 51,8%.
Whisky bude dostupná pouze pro členy Ardbeg Committee a do prodeje by měla jít 1. února. Cena bude 145£.
Ardbeg vydává svou nejstarší whisky
I dnešní druhá novinka je z palírny Ardbeg. Ta navazuje na předloňské uvedení nové 19leté whisky a vydává novou 25letou whisky, která se také stane součástí základní řady. Bude však vycházet v malých limitovaných nákladech.
Nová whisky Ardbeg 25 Year Old whisky byla destilovaná v 90. letech. Po 25 letech zrání byla lahvovaná s obsahem alkoholu 46%. Ve whisky ucítíte tóny karamelu, peprmintu a borovicové pryskyřice.
Whisky se do prodeje dostala v těchto dnech, byla však téměř okamžitě vyprodaná. Cena byla 710£. Kdy se objeví další várka, není známo.
Novinka z Islay od Wemyss Malts
Společnost z Edinburghu Wemyss Malts produkuje whisky již 16 let. Nyní palírna představila další novinku, limitovanou whisky z ostrova Islay.
Nová whisky Wemyss Malts Untold Riches je 28letá whisky, která byla destilovaná v palírně Bunnahabhain. Whisky zrála v kombinaci 31 sudů po sherry typu hogshead a butt. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 49,1%. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Z whisky na vás zavane dech staré kůže, zaprášené knihy a staré dřevo. K tomu se přidají tóny sušeného ovoce a pomerančového oleje.
Whisky je dostupná na stránkách wemyssmalts.com. Cena je 149,95£.
Nová whisky z palírny Aberlour
Palírna Aberlour z oblasti Speyside představila novu 14letou whisky, která už před svým uvedením stihla vyhrát dvojitou zlatou medaili na International Wine and Spirits Competition 2020.
Aberlour 14 Year Old zrála v kombinaci sudů po sherry Oloroso a first-fill sudů po bourbonu. Lahvována byla s obsahem alkoholu 40%. Ve whisky naleznete tóny čerstvých ostružin a koření. Nová whisky doplní řadu double cask, ve kterém se postaví po boku 12letému, 16letému a 18letému plnění.
Whisky je již nyní dostupná v e-shopu Master of Malt. Cena je 54,95£.
Novinky z palírny Stirling
První whisky vyrobenou v mladé skotské palírně Stirling budeme moci ochutnat až v roce 2024. Nějakou whisky však můžeme ochutnat už dnes. Palírna totiž vydává dvě single cask whisky v rámci své edice Sons of Scotland. Whisky pochází z palíren z oblasti Highlands a Speyside. Pojmenované jsou po dvou zaniklých palírnách, které v oblasti fungovali v 18. a 19. století.
Whisky Son of Scotlands The Cashly pochází z neznámé palírny z Highlands. Whisky zrála 8 let v sudu (typ hogshead) po bourbonu. Lahvována byla s obsahem alkoholu 46%. Ve whisky naleznete tóny eukalyptu a zelených jablek.
Whisky Son of Scotlands The Arngibbon pochází z neznámé palírny ze Speyside. Whisky zrála 8 let v sudu (typ hogshead) po bourbonu. Lahvována byla s obsahem alkoholu 46%. Ve whisky ucítíte tóny broskví a vanilky.
Obě whisky můžete zakoupit na stránkách palírny Stirling. Cena je 50£. Palírna plánuje do této řady přidat ještě dvě whisky. Jednu z oblasti Lowlands a jednu z ostrovů.
