Palírnu Scapa založili v roce 1885 na největším ostrově souostroví Orkneje, pánové Townsend a Macfarlane, palírníci z Glasgow. Vybudovali ji nad stejnojmennou zátokou, která patří mezi největší přírodní přístaviště severní Evropy a má za sebou bohatou vojenskou historii, nejen z období obou světových válek.
Palírna GlenAllachie přestavila zajímavou edici Virgin Oak Series. Z palírny Knockdhu přichází druhá edice whisky anCnoc Peatheart. Společnost Compass Box slaví 20. narozeniny plněním Hedonism Felicitas. Palírna Benromach rozšiřuje svou základní řadu o novou 21letou whisky. Tomatin vydává limitovanou edici Tomatin 2006 Fino Sherry Casks a Douglas Laing vydávají nezávislé plnění whisky Macallan 1993 Vintage.
Palírna Glenmorangie, která má svůj domov na Skotské vysočině, se může pyšnit několika nej. Její destilační kotle jsou mezi skotskými palírnami whisky ty nevyšší a dosahují výšky dospělé žirafy. Dále pak palírna patří mezi pionýry v dozrávání whisky v různých typech sudů. Již v roce 1994 se objevila jejich první single malt whisky dozrávající v sudech po portském.
Nějakou kouřovou whisky již jistě ochutnala většina z Vás. Někdo si z toho odnesl trauma, někdo lásku na celý život. Sám se řadím do druhé skupiny a na své první setkání s kouřovou whisky vzpomínám dodnes. Whisky a rašelina jsou dva parťáci, kteří to spolu táhnou už dlouhá léta.
Přichází první záchvěv Vánoc lahvovaný v nové vánoční edici whisky Big Peat. Palírna Glenmorangie představila limitovanou edici whisky zrající v sudech po tokajském víně. Macallan vydává šestou a poslední whisky z řady Edition Series. Lagavulin oslavuje Islay Jazz Festival. Palírna Kilchoman představila novou edici své whisky 100% Islay a palírna Glenturret předělala design a složení
King Barley, první československá whisky, se v Těšeticích nedaleko Olomouce začala vyrábět v roce 1973. Devadesátá léta však pro tuto whisky znamenala postupný konec. Až v roce 2017 v původních prostorách vznikla palírna Tōsh a výroba whisky King Barley začala ožívat. Nedávno pak palírna Tōsh vydala své první dvě whisky a právě na ně se zaměří má dnešní
Z palírny Bruichladdich přichází 11. edice whisky Octomore. Palírna Nc’nean vypouští svou první základní whisky. Springbank vydává nové edice 21leté whisky Springbank a 18leté whisky Longrow. BenRiach mění svou základní řadu. Palírna Dalmore vydává dvě ročníkové whisky s obchodním domem Harrods a Jameson představil limitovanou edici whiskey Crested.
