Whiskey novinky z USA #6/23 – novinky od Jacka

Po dvou týdnech je na čase zkontrolovat dění za Atlantským oceánem. Seznámíme se s nejnovějšími americkými plněními, zprávami ze zákulisí a také s tím, jak si vlastně americká whiskey vede v rámci exportu.

Jack Daniel’s 12 Years Old

Kategorie: Tennessee whiskey
Původ: Tennessee
Věk: 12 let
ABV: 53,5%
Cena: 80$
Další informace: dostupné napříč USA

Společnost Brown-Forman vydává nové plnění v rámci výroční Aged Series. Mashbill tvoří klasicky 80% kukuřice, 12% sladového ječmene a 8% žita. Whiskey zrála v nových vypálených a toastovaných sudech z amerického bílého dubu.

---

Jack Daniel’s 10 Years Old

Kategorie: Tennessee whiskey
Původ: Tennessee
Věk: 10 let
ABV: 48,5%
Cena: 70$
Další informace: dostupné napříč USA

Poprvé jsme o této whiskey informovali v novinkách č. 14 v roce 2021 a nyní palírna přichází s druhou šarží tohoto plnění. Master distiller Chris Fletcher tak znovu kombinuje historii a tradici značky s inovacemi, protože základem pro tuto whiskey je klasické plnění Old No. 7.

---

Rebel 100 Rye

Kategorie: straight rye
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 50%
Cena: 20$

Poté, co společnost a palírna Lux Row z Kentucky v roce 2019 vydala plnění bourbonu Rebel (dříve Rebel Yell) se 100 Proof, přichází na řadu žitná whiskey, jejíž mashbill tvořilo 51% žita, 45% kukuřice a 4% sladového ječmene. Díky spolupráci s MGP v Indianě ale vznikla tato žitná whiskey právě tam.

---

Telegraficky

---

Krátké zprávy

Společnost Beam Suntory uvedla na britském trhu své plnění Jim Beam Orange. Likér, jenž byl představen v červnu 2021, má 37,5% a je k dostání online a také v síti supermarketů Asda.

Stejná společnost pak ve spolupráci s Boston Beer Company uvádí na trh novou řadu RTD (ready to drink) nápojů s názvem Kentucky Coolers. Ta zahrnuje příchutě Black Cherry Lemonade, Citrus Punch, Strawberry Punch a Sweet Tea Lemonade, přičemž všechny obsahují 5% alkoholu. K dostání jsou prozatím jen v USA za cenu 16$ (12 kusů), 9,99$ (6 kusů) a nebo po kusech za 3,49$.

Pravděpodobně jste četli zprávy o rozšíření plísně baudoinia compniacensis v okrese Lincoln v americkém státě Tennessee. Houba, která se šíří díky alkoholovým výparům ze skladišť a díky netečnosti příslušných zodpovědných provozů, není sice pro člověka nebezpečná, ale kvůli černému povlaku, jenž pokryje vše nehybné, je velmi nepříjemná.

Dnes již zmiňovaná palírna Jack Daniel’s, která má v tomto okrese šest velkých skladišť, nyní pozastavuje výstavbu nových skladovacích prostor. Není to však kvůli problému s plísní, jak bylo mnohdy chybně uváděno, ale kvůli sporům s místními podnikateli, kteří mají za to, že nová skladiště nesplňují všechny potřebné náležitosti, a navíc nebyla postavena v souladu s územními plány. Navíc měli emise etanolu poškodit jejich podnikání. Tak doufejme, že sudy whiskey z těchto sporů vyjdou vítězně.

Stejná palírna se spojila s motocyklovou společností Indian Motorcycle a vytvořili spolu 177 strojů. Motocykl Jack Daniel’s Limited Edition Indian Chief Bobber Dark Horse vzdává hold oběma řemeslům a inspiraci si bere z nejznámějšího plnění palírny Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey. Cenovka každé motorky bude 24 499$.

Palírna Milam & Greene z texaského Blanca dokončila své rozšíření a může se tak pochlubit novým destilačním kotlem Vendome o objemu 1 000 galonů, novými skladovacími prostory nebo zbrusu novou degustační místností. Produkce by měla vzrůst až na 1 000 barelů whiskey ročně.

Palírna New Riff z kentuckého Newportu zahájila svou rekonstrukci za zhruba 3 miliony dolarů. V rámci úprav by tak měl vzniknout nový degustační a koktejlový bar nebo nový obchod se suvenýry. Během rekonstrukce zůstává palírna přístupná veřejnosti.

Americký vývoz lihovin sice loni dosáhl rekordního maxima, ale americká whiskey nepřekonala úroveň, které dosahovala před obdobím pandemie Covidu-19. Hovoří o tom nová zpráva The Distilled Spirits Council of the US (Discus), která odhalila, že vývoz lihovin vzrostl o 30% na 2,06 miliardy dolarů. To se povedlo díky zrušení cel, posunu spotřebitelů na exportních trzích směrem k prémiovému segmentu, ale také díky neustále vzrůstajícímu počtu palíren v USA, kdy z méně než stovky v roce 2005 nyní produkuje více než 2 600 palíren.

Kategorie americké whiskey v současnosti nejvíce těží ze zrušení cel, ty se ale mohou na konci roku znovu obnovit, pokud nebude dosaženo dohody o oceli a hliníku mezi EU a americkou vládou. Vývoz americké whiskey loni vzrostl o 32% a do EU dosáhl 566 milionů dolarů, což představuje 44% vývozu této kategorie. Ta loni tvořila 62% veškerého vývozu podle hodnoty a 23% podle objemu. Mezi jejích pět největších trhů patří EU (566 milionů dolarů), Austrálie (117 milionů), Spojené království (112 milionů), Japonsko (102 milionů) a Kanada (80 milionů).

Cheers!

---

Čtěte také:

Odběr novinek: