Whisky týdeník 45/2019
Vítám Vás u nového vydání Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se tento týden objevila? Jste na správném místě. Dnes začneme na Skotské vysočině v palírně Aberfeldy, která si pro nás připravila novou 15letou whisky. Na ostrově Islay se dozvíme první informace o novém limitovaném Ardbegu a pokocháme se novou 30letou Bruichladdich. Nakonec se koukneme co za poklady skrývá edice Old & Rare Heritage od Hunter Laing a nakonec tu máme Hrou o Trůny inspirovaný Mortlach.
Palírna Aberfeldy rozšiřuje svou nabídku
Po nedávném přírůstku do řady určené pro bezcelní zóny, vydává palírna z Highlands další novou whisky.
Aberfeldy 15 Year Old zrála v sudech po bourbonu. Posledních 5 měsíců pak strávila v sudech po červeném víně z francouzské oblasti Pomerol. Poté byla nalahvována s obsahem alkoholu 43%.
Whisky bude dostupná v Belgii, Německu, Francii, Lucembursku, Holandsku, Švédku a Spojeném království. Cena za láhev je 55£.
Pomerol je jedna z nejmenší vinařských apelací ve francouzské oblasti Bordeaux a přesto se od ostatních oblastí dost odlišuje. Jak vedením vinohradů, tak historií, mikroklimatem či geologickým složením půdy. Možná právě proto je domovem několika nejdražších vín světa.
Highlands, 15yo, 43% abv, Bourbon re-fill & re-charred & Pomerol casks, 55£
Příští rok nás čeká Ardbeg BlaaacK
Nejen fanoušci whisky Ardbeg uvítali první podrobnosti o whisky, kterou palírna příští rok vydá u příležitosti dne Ardbegu, který se koná během slavného Islay festivalu Fèis Ìle.
Ardbeg Blaaack zrála v sudech po víně Pinot Noir z Nového Zélandu. Comittee verze bude lahvována s obsahem alkoholu 50,7%. Whisky nebude filtrována za studena.
Najdete v ní tóny letního ovoce, sazí s typickým ardbegovským kouřem.
Palírna Ardbeg svou limitovanou edici vydává každý rok u příležitosti konání dne Ardbegu. Po vydání Comittee verze určené pro členy klubu Ardbeg, následuje vydání pro širší veřejnost.
Letošní limitovaná edice byla Ardbeg Drum zrající v sudech po karibském rumu.
Edice whisky Old & Rare Heritage od Hunter Laing
Nezávislá stáčírna Hunter Laing představila limitovanou edici single malt whisky se stářím mezi 30 a 46 lety.
Edice se skládá z 23 whisky stáčených v sudové síle bez přidaného karamelu či filtrování za studena. Tak se pojďme podívat, co se pro nás připravili.
Highlands:
- Ardmore 31 years old (50.2% ABV)
- Glengarioch 31 years old (49.1% ABV)
- Teaninich 43 years old (40.2% ABV)
- Tullibardine 30 years old (47.1% ABV)
Islay:
- Bowmore 30 years old (48.1% ABV)
- Aultmore 37 years old (54.3% ABV)
- Balmenach 40 years old (45.4% ABV)
- Benrinnes 40 years old
- Braes of Glenlivet 30 years old (54.7% ABV)
- Cragganmore 30 years old (51.4% ABV)
- Dailuaine 46 years old (45.1% ABV)
- Dufftown 44 years old (41.8% ABV)
- Glen Elgin 44 years old (45.6% ABV)
- Glenburgie 44 yers old (41.8% ABV)
- Glenlossie 44 years old (43.4% ABV)
- Glenrothes 31 years old (50.1% ABV)
- Glentauchers 30 years old (45.7% ABV)
- Inchgower 37 years old (50.1% ABV)
- Linkwood 30 years old (50.4% ABV)
- Mortlach 30 years old (48.5% ABV)
- Strathmill 33 years old (54.2% ABV)
- Tamdhu 30 years old (54.4% ABV)
- Tormore 31 years old (49.9% ABV).
Pro společnost Hunter Laing byl letošní rok celkem rušný. Otevřeli svou první palírnu Ardnahoe a představili řadu Islay whisky jménem Scarabus.
Tečku za Hrou o Trůny udělá Mortlach
Společnost Diageo vydává poslední single malt whisky ze své edice inspirované knižní a televizní sérií Hra o Trůny. Po edici single malt whisky s motivy hlavní rodů a několika blendů, přichází nová whisky Six Kingdoms z palírny Mortlach.
Whisky Six Kingdoms – Mortlach 15 Year Old zrála v sudech po sherry a po bourbonu. Poté byla lahvována s obsahem alkoholu 46%.
Název whisky odkazuje k (pozor bude spoiler!) samotnému závěru seriálu, kdy se Severní část říše osamostatňuje (já vás varoval) a zbylých šest království pokračuje dále pod vládou Brana Starka, Tříoké vrány. (konec spoileru)
Ve Spojeném království whisky vyjde 25. listopadu s cenou 120£. Již nyní je možné si jí předobjednat na britském Amazonu. Ve Spojených státech bude dostupná od prosince.
Speyside, 15yo, 46% abv, first-fill sherry & bourbon casks, 120£
Nová whisky Bruichladdich je “Untouchable”
Z Islay, z palírny Bruichladdich k nám míří nová whisky z edice Rare Cask.
Rare Cask Series “The Untouchable” byla destilována v roce 1988. Whisky zrála 30 let v sudech po bourbonu. Poté byla nalahvována v sudové síle s obsahem alkoholu 46,2%. Nebyla dobarvovaná ani filtrovaná za studena.
Whisky se řadí do nerašelinné produkce palírny Bruichladdich. Naleznete v ní tóny ovoce, kandovaného pomeranče, čokolády či pražených ořechů. V chuti pak můžete cítit praženou kávu, amaretto nebo meruňky.
Celkem jde do prodeje 6 000 lahví této whisky. Cena je 750£.
Islay, 30yo, 46,2% abv, refill bourbon & refill squat hogsheads, 750£
Čtěte také:
