Palírna Macallan patří mezi místa, která musíte vidět
Časopis Time, označil palírnu Macallan ze Speyside jako jedno ze 100 míst na světě, která musíte navštívit. Nová budova palírny Macallan se tak umístila po boku Star Wars parku v Disneylandu nebo australské hory Uluru.
Nová palírna se veřejnosti otevřela v červnu 2018. Tato stavba za 140 milionů liber od té doby sesbírala několik architektonických cen. Budova je částečně zapuštěna do země. Její trávou pokrytá střecha pak připomíná zvlněnou okolní krajinu. V palírně je instalováno 36 destilačních kotlů (o 15 více než ve staré budově), které umožní zvýšit produkci až o třetinu. V návštěvnickém centru pak naleznete muzeum a archiv s 398 láhvemi a 19 karafami whisky Macallan.
Macallan očekává, že novou palírnu ročně navštíví až 50 000 návštěvníků. Whisky turismus ve Skotsku prožívá nebývalý rozmach. Od roku 2010 se zvýšil o 56%.
https://www.themacallan.com/en/distillery
