Whiskey novinky z USA #11/23 – single malt od Jim Beam

Po dvou týdnech vám opět přinášíme whiskey novinky z USA. Tentokrát se ještě znovu pozastavíme nad vkročením významného hráče do kategorie americké single malt whiskey a také představíme několik dalších nových plnění.

Clermont Steep

Kategorie: American single malt
Původ: Kentucky
Věk: 5 let
ABV: 47%
Cena: 60$
Další informace: dostupné u specializovaných prodejců napříč USA nebo na reservebar.com

Jak jsme informovali již před necelými dvěma týdny, společnost Beam Suntory, respektive James B. Beam Distilling Co., se rozhodla vtrhnout na pole kategorie americké single malt whiskey. Tato pochází z Clermontu v Kentucky a na svědomí ji má Freddie Noe, master distiller značky Jim Beam. Destilace probíhala ve Fred B. Noe Distillery na kolonovém přístroji a whiskey zrála v sudech, jenž byly vypáleny na stupeň 1.

Jak uvedl sám Freddie Noe, Jim Beam nechce pouze do této kategorie epizodně nahlédnout, ale chce pomoci definovat její budoucnost. Vzhledem k tomu, že se ale vedení palírny rozchází s názory American Single Malt Whiskey Commission (ASMWC), značka Jim Beam zatím není její součástí. Tak uvidíme, jak se vše vyvine a co dalšího nám tato kategorie přinese.

---

Ezra Brooks 99 Straight Rye Whiskey

Kategorie: straight rye
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 49,5%
Cena: 25$
Další informace: dostupné napříč USA

Společnost Lux Row Distillers připojuje tuto žitnou whiskey k bourbonu Ezra Brooks 99 Straight Bourbon Whiskey. Mashbill obsahoval 51% žita. Zároveň bylo oznámeno vydání likéru Ezra Brooks Bourbon Cream (16,5%).

---

Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof Rye

Kategorie: rye
Původ: Tennessee
Věk: NAS
ABV: 62,5-72,5%
Cena: 60$
Další informace: dostupné napříč USA

Žitná whiskey z palírny Jack Daniel’s je vydána v rámci Single Barrel Collection. Její mashbill obsahoval 70% žita, 18% kukuřice a 12% sladového ječmene.

---

Westward Whiskey Two Malts Rye (2023)

Kategorie: American whiskey
Původ: Oregon
Věk: 4 roky
ABV: 45%
Cena: 100$
Další informace: vyrobeno 3 300 lahví dostupných pouze pro členy Westward Whiskey Clubu

Druhé vydání tohoto plnění pochází z mashbillu, jenž tvořilo 88% sladového ječmene a 12% sladového žita. Nejedná se tedy o žitnou whiskey, jak by snad mohl název napovídat. V prvním vydání tohoto plnění z roku 2019 tvořilo žito v mashbillu 10%.

---

Telegraficky

Cheers!

---

Čtěte také:

Odběr novinek: