Palírnu Tobermory založil v roce 1797 na ostrově Mull John Sinclair. Čerstvě založená palírna nesla jméno Ledaig. Pro majitele palírny to však nikdy nebyl hlavní zdroj obživy. Není proto divu, že když John Sinclair roku 1837 zemřel, palírna se uzavřela také. V nečinnosti pak zůstala dalších 40 let až do roku 1878, kdy byla znovu
Příběh výroby tvrdého alkoholu se začal psát na konci prvního tisíciletí v oblasti mezi řekami Eufrat a Tigris. Právě tam totiž Arabové vynalezli proces destilace, který umožňoval vyrábět nápoje s vyšším obsahem alkoholu. Vyrobený alkohol však nevyužívali ke konzumaci. To jim zakazovalo náboženství. Sloužil jim hlavně k lékařským účelům a k výrobě vonných esencí. Však
Palírna Bunnahabhain byla na ostrově Islay založena v roce 1881. Založili jí bratři Greenleesovi. Spolu s palírnou založili i stejnojmennou vesnici, ve které se zabydleli jejich zaměstnanci. V té době se kouřové whisky z tohoto ostrova používaly výhradně do blendů. A to jen v limitovaném množství. Aby v palírně zvýšili odbyt své whisky, vydali se pro Islay netypickou nekouřovou cestou,
Miroslav Motyčka je obchodní a marketingový ředitel společnosti Rudolf Jelínek, která produkuje českou whisky Gold Cock. Zeptal jsem se ho nejen na budoucnost whisky Gold Cock, ale třeba také na to, jak vnímá zvyšující se konkurenci mezi českými palírnami.(Rozhovor je necelé dva týdny starý. Vzhledem ke stále se měnící situaci, mohou být některé odpovědi ne
Skotské palírny již dávno nejsou jen rodinné firmy, které se dědí z otce na syna. Hlavní část palíren je v součastnosti v rukou několika málo nadnárodních společností. Najdou se však i výjímky. Palírny, kterým se stále povedlo udržet si nezávislost a zůstávají v majetku jedné rodiny. Pojďme se podívat kdo vlastní vaši oblíbenou palírnu a
Pokud se chceme dozvědět více o historii palírny Clynelish, musíme si nejdříve říci o palírně Brora. Historie těchto dvou palíren, situovaných na stejném místě, je totiž těsně provázaná. Výslovnost: cline•leashOblast: HighlandZaložena: 1967Majitel: DiageoKapacita: 4,8 mil. litrůWeb: https://www.malts.com/en-row/distilleries/clynelish/ Psali jsem o palírně:články o palírně a whisky Clynelish Na místě stávající palírny na severu Skotské vysočiny, byla
Lihovar Žufánek je známý nejen svou produkcí ovocných destilátů. Jejich limitované edice ginu či absinthu jsou cenným sběratelským artiklem. Letos firma slaví 20 let od svého založení a při této příležitosti plánují představit pár tajných věcí z jejich sklepa. A jedna z nich je pak první whisky Žufánek. Středně vypálený sud z bílého dubu z francouzské oblasti
