James C. Crow se narodil na konci osmdesátých let 18. století ve skotském Inverness a jako vystudovaný chemik a fyzik zamířil v roce 1822 do Ameriky. Svými experimenty zlepšoval kvalitu výrobních procesů a dnes je právem považován za otce moderního bourbonu.
Jack Daniel’s představil dvě novinky, značka Blackened, jež je úzce spjata s legendární americkou kapelou Metallica, vydává novou žitnou whiskey. Westland z washingtonského Seattlu vydává druhou single malt whiskey a celá řada dalších novinek a zákulisních informací.
Protože jsme vás s Honzou nechtěli během velikonočních svátků rušit, vychází další whiskey novinky z USA netradičně až po třech týdnech. Nemusíte se ale bát, nic nám neuniklo a tak vám opět servírujeme přehled toho, co je nového v zemi za Atlantským oceánem. Na závěr pak ještě zmíníme několik informací ze zákulisí.
Dnes se už tradičně s odstupem dvou týdnů podíváme na jedno plnění z palírny, jíž jsme dali prostor před čtrnácti dny. Zůstáváme tedy stále v Kentucky, v domově bourbonového průmyslu. S historií, ale i současností, v mnoha ohledech zajímavé a jedinečné palírny Woodford Reserve jsme se již seznámili, nezbývá než vybrat láhev z její produkce.
Po dvou týdnech jsme zpět s pravidelnou dávkou novinek ze Spojených států amerických. Značka Kentucky Owl vydává nové plnění The Wiseman, tentokrát se však nejedná o bourbon, nýbrž o žitnou. WhistlePig vydává šestiletou žitnou, jež je však původně z Kanady, v rámci své nové edice Legends Series. V závěru prozradíme ještě nějaké informace ze zákulisí.
Dnes se budeme kochat malebnou palírnou, jež si za svou existenci prošla několikerými změnami názvu, a přes období vzestupů a pádů je v současnosti váženou značkou na bourbonovém poli. Jsme zpět v Kentucky, na půli cesty mezi městy Versailles a Frankfort, v okrese Woodford County. Je tedy nad slunce jasné, že jsme v palírně Woodford Reserve.
Tentokrát vám Petr servíruje spíše obecné (filozofičtější) zamyšlení se nad kategorií likérů na bázi whisky než konkrétní představení značek a plnění, které jsou produkovány. Ve Spojených státech amerických totiž nejde o zanedbatelný segment.
