Minulý víkend proběhlo druhé Setkání whiskařů na Svachovce. Byl to víkend plný dobré whisky a pohody. Při této příležitosti vyšla i festivalová whisky Me & Whisky Gang, o které si také něco povíme.
V roce 2018 byla představena nová základní řada, ve které najdeme i 12letou whisky Wee Witchie. Whisky destilována 2,81 krát a zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 43,4 % a byla dobarvená.
Palírna Glenmorangie představila single cask whisky Tuiga. Palírna Lindores Abbey vydá svou první whisky. Cardhu se přidá mezi Four Corners of Scotland. Macallan završuje Concept Series. Ardbeg chystá novou 8letou whisky a máme tu i novinky z palíren Wolfcraig a Moffat.
Palírnu Tomatin založila v roce 1897 skupina investorů, kteří společně vytvořili společnost Tomatin Spey Distillery. Palírnu vybudovali na relativně odlehlém místě, s dlouhou historií nelegálního pálení. Ostatně o minulosti tohoto místa výmluvně vypovídá i samotný název palírny, který by se dal přeložit jako Kopec jalovcových keřů.
Lukáš Andrlík je master distiller destilérie Svach, který spolu s majitelem Václavem Cvachem, stojí za zrozením české Svach’s Old Well whisky. Dohromady je svedla náhoda. Lukáš několik let strávil ve Skotsku, kde pracoval jako šéfkuchař a hojně navštěvoval i místní palírny. Na Svachovku se přišel ucházet právě o místo šéfkuchaře.
Palírna Glen Moray představila nový přírůstek do edice Warehouse 1. Švédská palírna Mackmyra zase rozšiřuje svou Moment Collection. Společnost Gordon & MacPhail vydá nejstarší skotskou whisky. Blíží se stavba nové palírny Ardgowan a je tu letošní edice whiskey Writers’ Tears Cask Strength. Na konec tu máme ještě pár krátkých zpráv.
V dnešní recenzi neochutnáme žádnou z „limitovaných“ edic z palírny Macallan. Naopak se vydáme do dostupnějších vod. Prozkoumáme řadu Macallan Quest Collection a whisky Macallan Lumina.
