Jim Murray. Pro někoho hlas boží, šířící evangelia ve své whisky bibli. Pro někoho člověk, lapený ve zlaté kleci svého úspěchu. A pro někoho oplzlý dědek, kterého je třeba veřejně odsoudit. Jim Murray zkrátka budí kontroverze. Bezesporu se však jedná o jednu z nejvlivnějších postav světa whisky. Pojďme se podívat na jeho život.
Palírna Springbank představila novou edici své oceňované whisky Longrow Red. Sesterská palírna Glengyle pak vydává novou edici své 8leté whisky Kilkerran Cask Strength. Australský producent Starward přidal novou whisky do své základní řady a známá palírna Bruichladdich opět využívá lokální ječmen pro svou novou whisky Islay Barley 2012. Nakonec tu ještě máme pár krátkých zpráv.
Japan Spirit & Liqueurs Makers Association, která v sobě sdružuje většinu velkých producentů japonské whisky, představila nová pravidla pro označování japonské whisky. Ta by měla jasně definovat, co musí whisky splňovat, aby mohla mít označení japonská.
Vítejte u prvních whiskey novinek z USA. Je sice už polovina února, ale vzhledem k tomu, že články o americké whiskey můžete pročítat již od ledna, budou dnešní novinky o poznání „nabušenější“. Doženeme tak aspoň celý měsíc a půl, podstatnějším novinkám věnujeme více prostoru, o některých se ale aspoň zmíníme.
Palírna Benromach se snaží dělat svou whisky ve stylu 50. let. Proto byl také pro výrobu této whisky ze Speyside použit nakouřený slad s koncentrací fenolů 12 ppm. Whisky Benromach 10 Year Old zrála ve first-fill sudech po bourbonu a v sudech po sherry. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 43% a nebyla dobarvovaná.
Horkou novinku si pro nás a své ambasády připravila palírna Ardbeg. Palírna GlenDronach představila již devátou edici své řady Cask Strength. A irská palírna West Cork vytvořila míchanou irskou whisky, která zrála v sudech po stoutu.
Americká whiskey, podobně jako její příbuzné ve Skotsku, Irsku a dalších zemích je mnohovrstevnatá nejen co se týče vůní a chutí, ale i co do samotného rozdělení. Pojďme se tedy spolu prokousat, ideálněji propít, jednotlivými druhy americké whiskey.
