Whisky týdeník 3/2021

Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Dewar’s představili míchanou whisky Portuguese Smooth, dozrávající v sudech po portském. Z Hongkongu přichází nová japonská míchaná whisky Onikishi. Halewood Artisanal Spirits představili novou 28letou whisky Crabbie a Irská společnost Craft Irish Whiskey Co se spojila s výrobcem luxusních šperků Fabergé a společně vytvořili sedmidílnou sadu Emerald Isle Collection, jejíž součástí je i 30letá irská whiskey.

Dewar’s rozšiřují sadu Cask Series

Minulý rok na jaře představili Dewar’s svou první skotskou whisky, zrající v sudech po mezcalu. Nedávno představená nová míchaná whisky zrála již v tradičnějších sudech. Vychází také u příležitosti 175. výročí založení této značky.

Dewar’s Portuguese Smooth je 8letá míchaná whisky, která dozrávala v sudech po portském (typ Ruby).  Ve whisky naleznete tóny peckovin, černého rybízu či medu. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 40%.

Whisky doplní řadu Cask Series, kde se postaví po boku whisky Caribbean Smooth Rum Finish a Ilegal Smooth Mezcal Finish (psal jsem zde). Whisky bude dostupná během února ve Spojených státech. Cena bude 21,99$.

---

Nová japonská míchaná whisky

Společnost Milestone Beverages z Hongkongu představila novou japonskou míchanou whisky Onikishi. Název nové whisky vznikl z japonských slov Oni (démon) a Kishi (rytíř).

K výrobě Onikishi byla použita whisky, zrající v sudech z amerického dubu bílého. Ve whisky naleznete tóny medu či vřesu. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 43%. Podle společnosti Milestone Beverages reprezentuje moderní whisky, kterou můžete pít čistou, s ledem nebo si z ní namíchat koktejl.

Whisky bude nejdříve uvedena v Hongkongu a v Číně. Cena bude 64$. Později se dostane i do Evropy.

---

Nová whisky Crabbie

Společnost Halewood Artisanal Spirits představila novou single malt whisky Crabbie. Jedná se o jedno z nejstarších plnění od této značky.

Whisky Crabbie 1992 Speyside Single Malt Whisky je 28letá single cask whisky z neznámé palírny z údolí Glenlivet ze Speyside. Whisky vám nabídne tóny karamelových jablek a čokolády se smetanovým dozvukem. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu  45,5%.

Celkem bylo vytvořeno 260 lahví této whisky, která je dostupná pouze ve Velké Británii. Cena je 350£.

---

Opravdu luxusní balení irské whiskey

Irská společnost Craft Irish Whiskey Co se spojila s výrobcem luxusních šperků Fabergé a společně vytvořili sedmidílnou sadu, jejíž součástí je i 30letá irská whiskey. Emerald Isle Collection, jak se tato sada jmenuje, oslavuje sedm divů Irska.

30letá whiskey, kterou v sadě najdete, zrála ve first-fill sudech z amerického dubu a poté dozrávala v sudu po sherry Pedro Ximénez. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 52%. Součástí balení je také placatka, kde najdete vzorek této whiskey.

Dále v sadě najdete ručně dělané keltské vejce ze zlata a drahokamů, hodinky, humidor s dvěma doutníky Cohiba Siglo VI Grand Reserva, pozlacený řezač doutníků, pozlacená pipeta na vodu, obsidiánové chladící kameny a karafa naplněná irskou pramenitou vodou.

Celkem bylo vyrobeno sedm těchto setů. Ty byly nabídnuty v soukromé aukci konané 2. února v Texasu. Vyvolávací cena byla 1,7 milionu eur. Veškerý výtěžek z aukcí věnuje společnost Craft Irish Whiskey Co na charitu.

---

Čtěte také: