Palírnu GlenDronach založil v roce 1826 na pomezí oblastí Speyside a Highlands James Allardice. Jednalo se o jednu z prvních skotských palíren s licencí. V roce 1837 palírna vyhořela a hned na to byla prodána. Dlouhé roky dodávala sladovou whisky do whisky Teacher’s. Nejhorší období pro GlenDronach nastalo v roce 1996, kdy jí tehdejší majitel uzavřel. Uzavřena pak zůstala dlouhých
V našem aktuálním pravidelném přehledu nové whisky se nám tento týden sešlo velké množství lahví. Patnáct vzácných whisky ze Speyside pro nás přichystali Chivas Brothers ve své Secret Speyside Collection. Johnnie Walker uvádí 4 nové whisky z řady Black Label Origin věnovaných jednotlivým oblastem Skotska a jejím typickým chutím. BenRiach pak představil 24 jednosudových lahví.
Palírna Ardbeg byla na ostrově Islay založena v roce 1815. Palírna se brzy vyprofilovala jako dodavatel rašelinné whisky do blendů. Tato specializace se jim stala osudnou v roce 1981, kdy se majitelé rozhodli, kvůli velkým přebytkům na trhu s whisky, zaměřit na Laphroaig a Ardbeg zavřeli. V roce 1989 se v palírně začalo opět pracovat
Je tu čtvrtek a Whisky týdeník přináší nové whisky, které tento týden palírny oznámily. Glenlivet oznámil další přírůstek jejich Mystery series, tajemnou Enigmu. Palírna Glenmorangie pak ukázala raritní láhev dostupnou pouze v náštěvnickém centru v palírně. Pozadu nezůstaly ani palírny Bunnahabhain, Deanston a Tobermory, které zveřejnili limitované edice pro letošní rok. Palírna Arran pak vydává
Skotský whisky turismus zažívá zlaté časy. Návštěvnost palíren trhala v loňském roce rekordy a poprvé překonala hranici 2 milionů návštěvníků, přesněji je navštívilo 2 004 754 lidí. Což je meziročně o 6,1% více. Ti pak v palírnách utratili přes 68 milionů liber. Počty návštěvníků skotských palíren rostou již několik let. Od roku 2010 se počet whisky
Šest let po založení palírny Glenfiddich, přestavěl William Grant v roce 1892 zříceninu panství Balvenie na stejnojmennou palírnu. Přivezl použité a hlavně ověřené kotle z palíren Lagavulin a Glen Albyn a o rok později už proběhla první destilace. Dnes patří Balvenie, s více než čtyřmi miliony prodaných lahví, mezi deset nejprodávanější single malt whisky na
Každý z vás nejspíše něco ví o výrobě našeho oblíbeného nápoje. Vezme se ječmen, trochu se pomele. Pak se to nechá kvasit, vydestiluje a šup s tím do sudu. Pokud se však chcete dozvědět více o výrobních postupech a proniknout trochu do hloubky, mám pro vás tento článek, ve kterém si v projdeme celý proces
