Už delší dobu mě zajímá odpověď na dvě otázky. Může whisky v načaté láhvi po delší době zvětrat? Pokud ano, můžu tomu nějak zabránit? Rozhodl jsem se tedy vzít dvě láhve whisky, sprej s inertním plynem a udělat experiment, který mi dá na tyto otázky odpověď.
Palírna Ardbeg do toho poslední dobou pěkně šlape. Minulý rok rozšířila svou základní řadu o dosud nejstarší whisky, 19letou Traigh Bhan. A jen co se usadil prach po Committee Releasu limitované whisky Ardbeg BlaaacK, přišla palírna s dalším rozšířením své základní řady. Tentokrát naopak přidala svou nejmladší whisky, 5letou Ardbeg Wee Beastie. Ta by nás
Palírna GlenAllachie rozšiřuje svou edici Wood Finish o tři nové whisky. Palírna Jura připravila 21 lahví nové 44leté whisky určené pro bezcelní zóny. Mladá palírna Wolfburn představila limitovanou edici pro Den otců a novinku má také anglická palírna Cotswolds.
Finlaggan je značka skotské single malt whisky z ostrova Islay od Vintage Malt Whisky Company. Jméno palírny, odkud whisky pochází, je však udržováno v tajnosti a ví ho jen pár lidí. Říká se, že by to mohl být Lagavulin, ale jsou to jen nepotvrzené informace. Své jméno whisky získala podle starého hradu, který dříve sloužil
Palírna Glen Luss se na březích Loch Lomond otevře v květnu příštího roku. Teď pro potenciální investory zakládá Founders’ Club. Cílem palírny je tak získat 3 miliony liber na svůj další rozvoj. Glen Luss bude palírna spojená s pivovarem. Měla by být první na březích Loch Lomond a v národním parku The Trossachs. Vedle single malt
Alpha, Cipher, Code a Enigma. To jsou whisky, které tvoří mysteriózní řadu palírny Glenlivet. Whisky, o kterých většinou fanoušci nemají téměř žádné informace a je jen na nich aby zkusili uhádnout, jak a v čem whisky zrály. Teď se přidává Spectra. Glenlivet Spectra je limitovaná kolekce tří whisky, v malých 200 ml lahvích. Každá by
Palírnu Tobermory založil v roce 1797 na ostrově Mull John Sinclair. Čerstvě založená palírna nesla jméno Ledaig. Pro majitele palírny to však nikdy nebyl hlavní zdroj obživy. Není proto divu, že když John Sinclair roku 1837 zemřel, palírna se uzavřela také. V nečinnosti pak zůstala dalších 40 let až do roku 1878, kdy byla znovu
