Whiskey novinky z USA #3/24
Po téměř dvou měsících přinášíme přehled toho nejzásadnějšího, co se událo v americkém whiskey světě. A jako tradičně přidáváme několik zpráv ze zákulisí.
Bulleit Single Malt Whiskey
Kategorie: American single malt
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 45%
Cena: 60$
Další informace: dostupné u specializovaných prodejců napříč USA
Ječmen zejména ze severozápadu USA, zrání v nových sudech z amerického dubu a na konci whiskey v láhvi z recyklovaného skla a to za velmi přívětivou cenu. To je úvodní výstřel kentucké palírny v rámci americké single malt whiskey. I u nás poměrně známá značka bourbonu a žitné tak vstupuje jako další výrazný hráč do této tradiční kategorie.
Woodford Reserve Batch Proof
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 60,6%
Cena: 150$
Další informace: dostupné v palírně nebo u specializovaných prodejců napříč USA
Master distillerka Elizabeth McCall navazuje v práci svého předchůdce Chrise Morrise a vzniklo tak nejnovější plnění v sudové síle. Tradiční mashbill kentucké značky a více než stovka sudů tvoří whiskey, která byla ponechána ve své přirozené síle.
High West Bottled in Bond Rye
Kategorie: straight rye
Původ: Utah
Věk: 5 let
ABV: 50%
Cena: 80$
Další informace: dostupné v Utahu a v blízké budoucnosti i v dalších státech USA
Nejnovější plnění, jež tvoří 20% sladovaného žita a 80% nesladovaného žita, je vůbec první whiskey z této palírny, které smí nést označení bottled in bond. Žito hybridního kmene guittino by mělo do výsledného destilátu přinést více obilných tónů a méně těch bylinných a kořeněných.
Michter’s US*1 Barrel Strength Rye
Kategorie: straight rye
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 55,1%
Cena: 110$
Další informace: dostupné napříč USA
Tradiční a velmi oblíbené plnění z kentucké palírny je po dvou letech zpět na scéně. Loňský rok byl prvním, kdy palírna fungovala nepřetržitě, a tak se její fanoušci mohou těšit z rostoucích zásob její whiskey.
New Riff 8 Years Old
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: 8 let
ABV: 50%
Cena: 68$
Další informace: dostupné v palírně
Vysoce žitný bourbon je díky osmi letům zrání tou nejstarší whiskey, kterou palírna založená v roce 2014 vyprodukovala. Ta se doposud soustředila na plnění s označením bottled in bond, ale právě nejnovější osmiletý bourbon toto označení nenese, a to proto, že je výsledkem dvou destilačních sezon.
Woodford Reserve Distiller’s Select Kentucky Derby 150th
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 45,2%
Cena: 55$/1l
Další informace: dostupné v palírně nebo na reservebar.com
A palírna Woodford Reserve ještě jednou. Tradiční plnění, které je každoročně vydáváno při příležitosti světově známého dostihu Kentucky Derby. Etiketu měl tentokráte na starosti umělec původem z Kentucky Wylie Caudill.
Yellowstone Rum Cask Finish
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: 4 roky
ABV: 50%
Cena: 59$
Další informace: dostupné u specializovaných prodejců napříč USA
Limestone Branch Distillery vydává druhé plnění v rámci série Special Finishes Collection. Whiskey finišovala devět měsíců v sudech po nezveřejněném kubánském rumu. Díky tomu má zřetelné tóny tropického ovoce nebo tabáku.
Woodford Reserve Derby 150th Baccarat Edition
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 45,2%
Cena: 15 000$
Další informace: dostupné v palírně a u vybraných prodejců v Kentucky
A ještě do třetice palírna z Kentucky. Bourbon, jenž vznikl na počest sto padesáti ročníkům Kentucky Derby zrál v nových sudech z amerického dubu, aby si následně poležel v sudech po koňaku s označením XO a ve dvou na míru upravených sudech. Důležitost a význam tohoto plnění pak podtrhuje prezentace celého balení.
Krátké zprávy
Nedávno otevřená kentucká palírna Garrard County Distilling Co. oznámila, že její novou master distillerkou se stala Lisa Wicker. Ta přešla ze stejné pozice z palírny Widow Jane, jež sídlí v newyorském Brooklynu.
Coloradská palírna Stranahan’s otevřela v Aspenu Whiskey Lodge, což by se dalo přeložit jako chata s barem. Je určena nejen turistům, ale i zasvěceným pijanům whiskey, protože bude mít v nabídce široké portfolio nejen domácí whisky.
Jak uvedl Discus (The Distilled Spirits Council of the US), vývoz lihovin z USA činil v roce 2023 v celkovém objemu 2,2 miliardy dolarů, což je o 8% více, než tomu bylo v roce 2022. Z toho 63% připadlo americké whiskey a její nárůst činil oproti roku 2022 9%.
Cheers!
Čtěte také:
Odběr novinek: