Známá palírna Springbank byla v Campbeltownu založena roku 1828. Zažila tak zlatý věk této oblasti, kdy ve městě a okolí sídlilo 30 palíren a Campbeltown byl nazýván hlavním světovým městem whisky. Dnes ve městě zůstaly pouhé tři palírny. Výslovnost: spring•bankOblast: CampbeltownZaložena: 1828Majitel: Springbank Distillers (J & A Mitchell)Kapacita: 0,75 mil. litrůWeb: http://springbank.scot Psali jsem o
Domovem skotské palírny Highland Park jsou Orkneje. Oficiálně byla palírna založena v roce 1798. Před tím, však na statku fungovala ilegální palírna, jejíž majitel Magnus Eunson přes den pracoval jako kněz a v noci pálil a pašoval alkohol. Tento „temný původ“ palírny připomíná limitovaná edice Dark Origins. Výslovnost: hi•land parkOblast: Highland (Orkney)Založena: 1798Majitel: The Edrington
Non-chill filtered.Možná už jste si na své láhvi whisky všimli tohoto nápisu. Pokud vás zajímá o co se vlastně jedná, čtěte dále. Chill filtering čili filtrace za studena je metoda, pomocí které se z whisky filtrují drobné částice. Jde hlavně o mastné kyseliny, estery a proteiny. Tyto látky vznikají hlavně během destilace a důvod pro
Palírna Balblair představila svou základní řadu whisky.Tato palírna z oblasti Highlands doposud vydávala ročníková plnění své whisky a úspěšně se tím odlišovala od konkurence. Nyní však mění strategii a whisky bude rozlišovat podle věku zrání. Nabízet tak bude nabízet 12leté, 15leté, 18leté a 25leté stáčení.Cena 12leté by měla být 45 liber, 15leté 75 liber a
Po nedávném oznámení 15letého plnění, odhalila palírna Tamdhu nový přírůstek do řady Batch Strength. Letos s číslem 4. Whisky z této řady pravidelně sbírají ocenění a letošní Batch Strength No. 004 nechce zůstat pozadu. Pro zrání byly výhradně využity ex-sherry sudy z amerického a evropského dubu. Výsledná whisky byla stáčena v sudové síle 57,8%. Není
Laphroaig je asi nejpopulárnější zástupce rašelinných whisky z ostrova Islay. Historie palírny se začala psát v roce 1815 a její vlastník Ian Hunter se ve čtyřicátých letech minulého století zasloužil o probuzení zájmu o rašelinné single malt, když vyrazil svou whisky propagovat do Spojených států.
Palírna Highland Park vydává nové 16leté plnění nazvané Twisted Tattoo.Pro zrání byla využita kombinace sudů po bourbonu a po španělském víně Rioja. Po nedávném Longrow Red tak můžeme ochutnat další whisky, u které byly sudy po vínu použity.Twisted Tattoo bude mít obsah alkoholu 46,7% a doporučená prodejní cena bude 80 liber.
