Whisky týdeník 47/2020
Vítám Vás u posledního Whisky týdeníku letošního roku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Tento týden se moc novinek neobjevilo, tak tu máme takový kratší irský speciálek s trochou Johnnieho Walkera. Palírna Bushmills představila další whiskey ze své Causeway Collection a obchodník s whiskey W.D. O’Connell představil dvě nová nezávislá stáčení a společnost Diageo představila Johnnie Walker Blonde.
Nejstarší whiskey z palírny Bushmills
Začátkem prosince přestavila irská palírna Bushmills novou řadu irské whiskey nazvanou Causeway Collection (psal jsem zde). Hlavním tahákem tehdy byla 19letá Bushmills 2001 Feuillette Cask. Nyní palírna přestavila další whiskey z této kolekce a zároveň nejstarší whiskey Bushmills.
Nová Bushmills 30 Year Old New American Oak Cask je single malt whiskey, která nejdříve zrála v kombinaci sudů po sherry a po bourbonu. Posledních 16 let pak strávila v nových sudech z amerického dubu. V září letošního roku byla lahvována v sudové síle s obsahem alkoholu 48,4%. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Celkem bylo vyrobeno 432 lahví této whiskey. 100 lahví bude ještě tento rok dostupných v obchodech The Loop na letištích v Corku a Dublinu. Zbylé láhve půjdou do prodeje až příští rok. Cena za láhev je 700€.
Nové irské whiskey od W.D. O’Connell
Obchodník s whiskey a nezávislý bottler W.D. O’Connell představil dvě nové irské whiskey. W.D. O’Connell The Bill Phil Batch 02 a W.D. O’Connell 12 Year Old Sherry Single Cask.
W.D. O’Connell The Bill Phil Batch 02 navazuje na úspěch první edice této whiskey pojmenované po zakladateli společnosti Williamu Phillipovi O’Connellovi. Destilovaná byla v Great Northern Distillery v Dundalku. Jedná se o třikrát destilovanou whiskey z nakouřeného sladu, která zrála ve first-fill sudech po bourbonu. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 47,5%. Celkem bylo vyrobeno 600 lahví této whiskey. Cena je 65€.
O’Connell 12 Year Old Sherry Single Cask byla destilovaná v prosinci roku 2008 v palírně Bushmills. Zrála v sudu (typ butt) po sherry Oloroso a lahvovaná byla s obsahem alkoholu 59,2%. Jedná se o první whiskey z nové řady Sherry. Celkem bylo vyrobeno 350 lahví této whiskey. Cena je 140€.
Whiskey jsou dostupné od 16. prosince na stránkách wdoconnell.com.
Blonďatý Johnnie Walker
Johnnie Walker letos slaví 200 let od svého založení. Na oslavu tohoto výročí představila společnost Diageo několik novinek. Poslední oznámenou novinkou je sladší verze whisky Johnnie Walker, která byla navržena pro míchání s kolou nebo limonádou.
Pro výrobu nové míchané whisky Johnnie Walker Blonde byly použity whisky se výraznými ovocnými a sladovými tóny, zrající v sudech po americkém dubu. Ty výsledné whisky dodaly tóny karamelu či čerstvého ovoce.
Whisky se na pulty obchodů dostane v březnu příštího roku s doporučenou cenou 24,99$.
Zdravím ten Bushmills 30 bych rád získal,snad se mi to podaří.
Děkuji za letošní rok plný informací, rad a zajímavosti ze světa whisky.
Přeji Vám klidné Vánoční svátky.
Hodně úspěchů , času na psaní a hlavně zdraví v v novém roce .
Děkuji i já Vám přeji klidné prožití svátků.