Whiskey novinky z USA #16/23 – generace z palírny Wild Turkey
Přinášíme vám již tradiční ohlédnutí za tím nejnovějším, co se událo v posledních dvou týdnech ve Spojených státech amerických. Whiskey novinek z USA je dnes opravdu mnoho, takže není nač čekat. A nezapomeňte číst až do konce.
Balcones Cataleja
Kategorie: single malt
Původ: Texas
Věk: NAS
ABV: 59%
Cena: 125$
Další informace: dostupné ve státech Colorado, Florida, Illinois, Kalifornie, New York a Texas
Whisky pochází z ječmene odrůdy Golden Promise. První část whisky zrála tři roky v sudech po bourbonu a po whisky z Balcones, aby se poté přesunula na šest měsíců do sudů po vínu Moscatel a po sherry typu Amontillado Dulce, Oloroso a Palo Cortado. V posledním kroku byla whisky přesunuta do sudů po bourbonu. Její druhá část zrála více než dva roky ve starých sudech po whisky Balcones a v sudech po bourbonu. Následně byla přesunuta do sudů po sherry na dva a půl roku. Třetí část pak zrála pět let v sudech z Balcones a v bourbonových sudech, následně půl roku v sudech po sherry.
Plnění vzniklo k patnáctiletému výročí palírny. Výraz cataleja (v angl. spyglass) vzdává poctu španělským průzkumníkům, kteří kdysi přišli do Texasu. V přeneseném významu jde o narážku na neustálé experimentování a objevování nových postupů v palírně.
Wild Turkey Generations
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 60,4%
Cena: 450$
Další informace: vyrobeno 5 000 lahví dostupných napříč USA
Bourbon složený z devítiletých, dvanáctiletých, čtrnáctiletých a patnáctiletých složek je jedinečným plněním palírny. Spolupráce Jimmyho Russella, jeho syna Eddieho a vnuka Bruce dala vzniknout jedinečnému bourbonu, který odkazuje na více jak sto let zkušeností rodiny Russellových v bourbonovém světě. Jimmy, jenž začal v palírně pracovat v roce 1954 (Eddie v roce 1981 a Bruce v roce 2010) jej považuje za vrchol své kariéry.
Telegraficky
Sagamore Spirit Bottled in Bond
Kategorie: rye
Původ: Maryland
Věk: 6 let
ABV: 50%
Cena: 60$
Sagamore Spirit Penny’s Proof
Kategorie: straight rye
Původ: Maryland
Věk: 3 roky
ABV: 41,3%
Cena: 17,01$ v předprodeji
Další informace: 3 x 200 ml lahvičky jsou k dostání v předprodeji (200 kusů) a v palírně (397 kusů)
Fraser & Thompson
Kategorie: blended
Původ: Kentucky a Kanada
Věk: 3 roky
ABV: 42%
Cena: 30$
James E. Pepper 5 Years Old Barrel Proof
Kategorie: bourbon
Původ: Kentucky
Věk: 5 let
ABV: 52,5%
Cena: 65$
Další informace: dostupné napříč USA
Hand Barrel Veteran’s Day
Kategorie: straight bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 52,5%
Cena: 90$
Další informace: vyrobeno 9 000 lahví
Widow Jane Decadence
Kategorie: blend straight bourbonů
Původ: Indiana, Kentucky a Tennessee
Věk: NAS
ABV: 45,5 %
Cena: 100$
Widow Jane Lucky Thirteen
Kategorie: straight bourbon
Původ: Indiana, Kentucky a Tennessee
Věk: 13 let
ABV: 46,5%
Cena: 125$
Hard Truth Sweet Mash Rye French Oak Cognac Finished
Kategorie: rye
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 54%
Cena: 100$
Hard Truth Sweet Mash Rye Pedro Ximénez Brandy Finished
Kategorie: rye
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 57%
Cena: 100$
Hard Truth Sweet Mash Rye Pedro Ximénez Sherry Finished
Kategorie: rye
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 56,65%
Cena: 100$
Hard Truth Sweet Mash Rye Sauternes Wine Barrels Finished
Kategorie: rye
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 55%
Cena: 100$
Town Branch Maple Barrel Stout Finished
Kategorie: bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 47%
Cena: 70$
Frey Ranch American Single Malt Smoked
Kategorie: American single malt
Původ: Nevada
Věk: 6 let
ABV: 55%
Cena: 60$
Další informace: dostupné na freyranch.com
Laws Four Grain Cognac Foedet Finish (2023)
Kategorie: straight bourbon
Původ: Colorado
Věk: 4-8 let
ABV: 47,5%
Cena: 80$
Další informace: vyrobeno 2 418 lahví
Laws Origin Series Cornerstone
Kategorie: straight rye
Původ: Colorado
Věk: NAS
ABV: 57,5%
Cena: 130$
Další informace: dostupné v palírně, ve státech Colorado, Florida, Illinois, Kalifornie a Texas nebo na lawswhiskeyhouse.com
Penelope Rosé Cask Finish Batch 7
Kategorie: bourbon
Původ: Indiana
Věk: NAS
ABV: 47%
Cena: 50$
Další informace: dostupné ve 41 státech USA
Penelope 15 Years Old American Light Whiskey (2023)
Kategorie: light whiskey
Původ: Indiana
Věk: 15 let
ABV: 64,2%
Cena: 90$
Další informace: dostupné ve 41 státech USA
Penelope Toasted Straight Bourbon Batch 23-305
Kategorie: bourbon
Původ: Indiana
Věk: 4 roky
ABV: 50%
Cena: 70$
Další informace: dostupné ve 41 státech
Frank August Cask Strength Single Barrel Kentucky Straight
Kategorie: bourbon
Původ: Kentucky
Věk: 6 let
ABV: 57,3-62,7%
Cena: 130$
Další informace: dostupné ve státech Arizona, D.C., Delaware, Florida, Kalifornie, Kentucky, Maryland, New Jersey, New York, Nevada a Washington
Frank August Case Study: 02
Kategorie: bourbon
Původ: Kentucky
Věk: NAS
ABV: 50,5%
Cena: 170$
Další informace: dostupné ve státech Arizona, D.C., Delaware, Florida, Kalifornie, Kentucky, Maryland, New Jersey, New York, Nevada a Washington
Great Jones Peated Scotch Cask Finish
Kategorie: bourbon
Původ: New York
Věk: 7 let
ABV: 48%
Cena: 150$
Další informace: dostupné pouze v palírně
Judson & Moore Rye Batch 3
Kategorie: rye
Původ: Illinois
Věk: 2 roky
ABV: 47%
Cena: 55$
Další informace: dostupné v Illinois nebo na judsonandmoore.com
Judson & Moore Bourbon Batch 4
Kategorie: bourbon
Původ: Illinois
Věk: 2 roky
ABV: 47%
Cena: 55$
Další informace: dostupné v Illinois nebo na judsonandmoore.com
Judson & Moore Red Corn Batch 5
Kategorie: bourbon
Původ: Illinois
Věk: 2 roky
ABV: 47%
Cena: 66$
Další informace: dostupné v Illinois nebo na judsonandmoore.com
Judson & Moore Single Malt Batch 3
Kategorie: American single malt
Původ: Illinois
Věk: 2 roky
ABV: 47%
Cena: 66$
Další informace: dostupné v Illinois nebo na judsonandmoore.com
Krátké zprávy
Společnost Western Kentucky Distilling Co. otevřela v kentuckém státě Ohio nejmodernější palírnu bourbonu za 30 milionů dolarů. Master distillerem se stal Jacob Call a spolu s ním bude v palírně pracovat téměř třicet dalších zaměstnanců.
Další společnost, Brothers Wright Distilling Co., zveřejnila plány na novou palírnu bourbonu v kentuckém Pike County. Palírna by měla stát 38 milionů dolarů a vytvořit by měla na tři desítky nových pracovních míst.
A na závěr dvě otázky. Kdo z vás byl o víkendu na pražském whisky festivalu a ochutnal aspoň jednu americkou whiskey? A jaká to případně byla?
Cheers!
Čtěte také:
Odběr novinek: