- akce již proběhla.
Whisky & Food Pairing – „W“ Restaurant
30. 9. 2020, 18:00 - 22:00
995 KčDEGUSTAČNÍ SET:
1)
GLENKINCHIE 15 Y
jemná a lehká s nasládlou chutí ze skotské nížiny tzv Lowlands, má pověst té nejjemnější a nejsušší whisky
& WONTON plněný krevetou s mango pyré a klíčkem hrášku
2)
CRAGGANMORE 12 Y
s jemným aroma a kouřovou příchutí, velmi příjemná whisky z oblasti Speyside
& KACHNÍ PAŠTIKA s marmeládou ze sušeného ovoce, pistáciemi a kešu krémem, klíčky
3)
TALISKER 10 Y
typická ostrovní sladová whisky se silným kouřovým a rašelinovým aroma se závanem mořského vzduchu a citrusů
& NÁŠ UZENÝ LOSOS s citronovým kešu pyré, klíčky z řeřichy zasypané nori řasou
4)
OBAN 14 Y
zastupuje West Highlands neboli Západní Vysočinu, má
příjemný ovocný nádech a kouřovou stopu se závanem mořského vzduchu
& JEMNÉ HOVĚZÍ RAGŮ s rajčaty, zjemněné čokoládou a s naší pšeničnou plackou a celerový klíček
5)
DALWHINNIE 15 Y
lehká sladová whisky s jemnou vřesově medovou příchutí z nejvýše položené skotské destilerie z oblasti Highlands
& ČOKOLÁDOVÁ PĚNA s kakaovou drobenkou, mangovým želé a zlatým brownies
6)
LAGAVULIN 16 Y
z ostrova Islay výrazná rašelinná whisky s dotekem jódu zaujme kořeněnou chutí s tóny vanilky a sušených datlí
& ROQUEFORT sýr s modrou plísní, zalité marinovanými fíky a s vlašským ořechem v karamelu s bruschettou
časový rozvrh akce:
18:00 welcome drink
19:30 samotný začátek degustace