Jura přiveze své nové King Barley a další destiláty
Přátelé, kamarádi dobré whisky,
jsme velmi rádi, že u nás 25. 9. budeme moci přivítat Juru Omelkou s jeho novinkou, další českou (hanáckó!) whisky King Barley, kterou vydal 14. 9. ve verzích King Barley Virgin Oak Finish a Marsala Finish. Jura nám představí:

King Barley Virgin Oak Finish,
King Barley Marsala Finish,
nakuřovaný i nenakuřovaný New Make Spirit aktuálně zrající v sudech po červeném víně (STR),
tříletou kouřovou whisky připravenou k dalšímu vyzrávání.
Jak je sám říká:
„Vzali jsme původní recepturu, stejné suroviny, historicky popsané rmutovací a destilační postupy, zrenovovali původní sudy a výsledkem je po třech letech whisky King Barley, kterou vám představujeme.
První láhve mladé whisky z naší palírny bereme jako obnovení tradice nejstarší československé whisky, ukázku směru dalšího vývoje a zároveň jako začátek dlouhé cesty na které chceme ukázat, že u nás dovedeme vyrobit whisky světových parametrů. “
O zmiňovaných historických postupech, stejně jako o současné produkci s vazbou na původní těšetickou palírnu nám, kromě samotné degustace, poví v pátek u nás ve whiskáči.

Rádi bychom vás opět z organizačních důvodů poprosili, abyste nám předem potvrdili svou účast. Moc děkujeme.

King Barley Virgin Oak Finish
Sladový destilát jsme po 32 měsících zrání přemístili do nového sudu výrobce Independent Stave Comp. o objemu 200 l vyrobeného z amerického bílého dubu. Po pěti měsících jsme destilát upravili na stupňovitost 46% abv. Whisky neprošla žádnou další úpravou ani dobarvením.
Med má hlavní slovo v popisu této whisky. Barva světlého medu, vůně zakouřeného včelího plástu a chuť sladké medové vanilky podpořené kořeněným dřevem.

King Barley Marsala Finish
Sladový destilát jsme po 32 měsících zrání přemístili do sudu z francouzského dubu o objemu 225l, kde předtím čtyři roky zrálo italské dezertní víno Marsala, Superiore Riserva, ze Sicílie. Po pěti měsících jsme destilát upravili na stupňovitost 46% abv. Whisky neprošla žádnou další úpravou ani dobarvením.
Marsala krásně doplňuje původní destilát. Barva s mahagonovými odlesky, vůně kouře ze dřeva, čokolády, v chuti ovoce, sladkost a dřevo.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 190,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 25. 9. v 18h.

TŌSH na whisky a na zdraví! Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe